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#ラーメン
ライスものの糖質制限はこうしてます
2022年もあと1週間。みなさん、どんな一年でしたか。
一年前と比べると、外食や外出の制限も緩和されて、いろいろなところに出かけたり、友人と過ごしたりする時間も戻ってきたと思います。
そんな一年でしたが、在宅勤務がはじまって以来の糖質制限的な食事はいまも続いています。
🍜麺類の糖質オフ特に麺類は違和感なく糖質をオフできるメニューです。ポイントになるのは麺の量。
ラーメンや焼きそばは麺一人
ノンファイヤーねぎラーメン
近くのスーパーにいったら、こんな立派なねぎを見つけました。
🌿なんだか似ている“わけねぎ”と書かれていますが、なんだか似ている。似ています。
白ねぎより細いけど、万能ねぎよりは太い感じ。
緑が濃くて、細くなってとがった先端の感じも似ています。
そう、これ。
京都の名産、九条ねぎによく似てます。
せっかくだからこのねぎをたっぷり楽しめるメニューにしようと考えたとき、ふと思い出したご当地グルメ
懐かしの京都町中華からしそば
この間テレビを見ていたら、懐かしいひと皿が目に飛び込んできました。
からしそばという名で知られるこのメニュー。
京都の街中華では定番人気のひと品です。
こちらの記事にあるとおり、からし風味のタレをからめた麺に、野菜たっぷりのあんをかけた料理なのですが、このからしが特徴的。
ちょっと添えたからしをつけながら食べるのと違い、がっつり麺にからんだからしは、なかなかパンチのある風味。
そこにあんかけ
