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実現させたい夢のお話です
こんにちは。お久しぶりです^^ まほです。
最近は、お惣菜を作ってお届けしたり、保存できる加工品を開発してみたりと新しいことをはじめてみています。
新しいことを始めると賛否両論、自分の知らないところでいろんなことがおきてきて、発信することにビビっていました。
でもいつもお世話になっているインストラクターのKAYくんに背中を押してもらって、自分の言葉を届けよう！と思ってずっと「下書き」に入れて
いちご！いちご！いちご！
フレッシュないちごをたくさん頂いたので、フレッシュなうちにジャムとおやつで楽しみたい〜！と思って冷蔵庫を見て、あるもので作った簡単おやつです^^
バター、牛乳なしで作るおやつをご紹介します^^
【いちごジャムの作り方】
・いちご：1パック（今回は300gくらいでした）
・砂糖：60g（いちご分量の20%くらいがすっきりした甘さになります。甘目が好きな方は多めでも良さそうです^^）
・レモン汁：
いい加減は「良い加減」
レシピを見るのは大好き！
でもレシピ通りの分量で作ることはあまりない。
あ、このくらいの感じね！ってゆるっと把握して、作ることがほとんど。
もちろん濃かった〜薄かった〜なんか味決まんない、なんてことはしょっちゅうで、食べながら、こうした方がよかったね、なんて会話も好き。
私の料理の先生はおばあちゃんとお母さんとたくさんのレシピ本たち。家にたくさんあった本を読んではノートに書き写し、って言う