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魔女の台所by魔女暮らし日記まとめ

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ほぼ毎日書いている「魔女暮らし日記」のなかで、台所の魔術(料理)に関する日記をまとめています。 失敗が多すぎますがレシピを作っています。
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記事一覧

ご挨拶,おせち,お餅 魔女暮らし日記 12.31.2021

ご挨拶,おせち,お餅 魔女暮らし日記 12.31.2021

大晦日前日。
お正月にたべるお餅をついて、餅おしをする。
ほかほかのお餅を小さめサイズにちぎって

これ熱いのよ!

片栗粉をまぶしてくっつかないようにしながら押していく。

雑煮だけじゃなく、きなこ、あんこ、ぜんざいになるので、小さく平たくして早く焼きあがる形にする。

旦那の親戚の家でとれた小豆をもらったので煮る。

汁が多いかな?ぐらいで火を止めてちょうどいい。意外とかちっと固まるので。

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ユールディナー,苺のケーキ,冬の魔除け 魔女暮らし日記 12.27.2021

ユールディナー,苺のケーキ,冬の魔除け 魔女暮らし日記 12.27.2021

こちら山形は大荒れの天気。
風が強いので降った雪も凍る。
そんなクリスマスだった。

我が家ではユール(冬至)のお祝いとして日本式とケルト式でやるのだが、冬至が今年は週中だった。
ユールの儀式は当日の12月22日に行い。(このときインスタライブもした)

ホームパーティーはいつも皆が休みの日の前日にやることになっている。
今回は12月25日。クリスマスだということをすっかり忘れていたが、まあいい。

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月と共に,マジカルオイル仕込み,ユールの準備 魔女暮らし日記 12.17.2021

月と共に,マジカルオイル仕込み,ユールの準備 魔女暮らし日記 12.17.2021

もうすぐ満月。
わたしは月によって動いている。

黒猫魔術店では無農薬・月の暦でハーブを栽培する魔女畑を運営している。
満月や新月、月の方角など月の暦をチェックするのは毎日の日課。

いつも早起きだが、冬の期間は少し遅めかもしれない。
それは太陽が昇るのも沈むのも早いので「夜時間」が長くなるから。
その時間に合わせてわたしは儀式をする。

夜時間に行う製作儀式は様々なものがある。
この一週間は、月

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シュトーレン、ジンジャーブレッド、スコーン 魔女暮らし日記 11.26.2021

シュトーレン、ジンジャーブレッド、スコーン 魔女暮らし日記 11.26.2021

降ったり止んだりする雨のことを時雨と言うが、このところの天気はそんなに可愛いものではない。
空は昼間でも真っ白で、太陽は本当にサウィンで死んでしまったのだ。
風ばかりが唸り声をあげながら吹き荒ぶ。

そんな荒れた天気がずっと続くので庭のハーブに手をかけようと思ったが、諦めに近い気持ちで見守ることにした。
すべて軒下に入らないし、暗いところにも置けない。生命力を信じてそのままにしている。
濡れた土は

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秋雨とうどんこ病,ナスタチウム,栗のコーヒーケーキ 魔女暮らし日記 10.18.2021

秋雨とうどんこ病,ナスタチウム,栗のコーヒーケーキ 魔女暮らし日記 10.18.2021

月曜日は晴れ。
ほんとうは朝4時に起きて、プラネタリーアワーでオイルの仕込み儀式をするつもりだったのだが、目覚ましは鳴らず。
すずめのちゅんちゅんに起こされたのは、日の出の5時50分(日の出とともに起きれるわたしもなんなの)

植物のように生きたい、と言ったが、やっぱり日の出前はまだ寝てるのよ、とリスケして仕切り直し。

ずっと続いていた微熱は、今はもう大丈夫。
3日ほど寝込み(うち1日は飲食もで

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刺繍糸,祝福,スイートポテト,プリン 魔女暮らし日記 10.13.2021

刺繍糸,祝福,スイートポテト,プリン 魔女暮らし日記 10.13.2021

今日は朝から出勤。
めっきり寒くなったので、先日編み上げたFANTASTICHを羽織ってみる。
五郎ちゃん風に言うと、「これこれ」なあったかみ。やっぱり毛糸好きだ。寝れる。

自分で作ったものを着るという喜び。
高級な値段の服よりも満足感があるのは不思議。
なにより同じものを着ている人がいないのがいい。
見る人が見れば(特にニッターさんは裏処理を見てくるが)、時間をかけて編んだとわかってしまう、か

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風化と生産,魔女の生き方,ほうれん草キッシュ 魔女暮らし日記 10.11.2021

風化と生産,魔女の生き方,ほうれん草キッシュ 魔女暮らし日記 10.11.2021

週末は晴れの日が続いたので、人出が多い気がした。
コロナも落ち着いたから、という心理なのかもしれない。

わたしはと言えば、黒猫魔術店はまだ店舗はclosed。
マンデン占星術では来年以降に期待が持たれるが、果たして以前のように営業できるかは未知数だ。
元通り、というわけにいかないのは、時間と風化のせい。

風化は趣がある。朽ちた建物や植物に永遠の美を感じる。
退廃は美しいが、自ら進んで朽ちにいく

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ラー油と筋肉を作る 魔女暮らし日記 10,5,2021

ラー油と筋肉を作る 魔女暮らし日記 10,5,2021

体が痛くてよく眠れなかった。こういう日がたまにある。

実は、モデルの仕事を依頼されることがあり、そのコンセプトに合わせて筋トレをしているのだが、昨日はちと負荷をかけすぎた。
広背筋、僧帽筋、上腕三頭筋、腹側筋、ぜんぶ痛い。寝返りも打てないほど、また集中してやりすぎてしまった。

ちなみにモデルといっても顔はでなくて、体のラインが出る撮影。
わたしはギリシャ彫刻のようなメリハリのある人間らしい肉付

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さつまいも,シュクレ,ブリゼのストック 魔女暮らし日記 10.2.2021

さつまいも,シュクレ,ブリゼのストック 魔女暮らし日記 10.2.2021

早起きしてパンを焼くのは気持ちいい。
冷蔵庫と冷凍庫のストックを見ながら、フルーツやハーブティンクチャーを組み合わせて。
あと今の家族の体調なども考えて、ぴったりのパンを焼くのはたいてい土曜日だ。

美味しいものにこだわるので、バターや砂糖も使う。
マクロビも作るが、いつもそればかりを食べ続けるということは嫌い。
なぜなら魔女や魔術で考えられている基本は、バランスをとることだから。

なにかに偏っ

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苗植えとさつまいもタルト 魔女暮らし日記 9.26.2021

苗植えとさつまいもタルト 魔女暮らし日記 9.26.2021

この1週間はなにがなんだか目まぐるしくて、息をつく暇もない。
砂浜を全速力で駆け抜けて足はもつれ、潮風がべとついて居心地が悪いのだが、壊れたメリーゴーランドのようなスロウモーションで世界が再生されるのだ。本来の自分とはなんだっけ?と思える。

おそらくわたしのイマは、そういうトキなのだと解釈する。
わたしは過集中する癖があり、いったんスイッチが入ると他のことが飛んでしまう。
イマを生きているのか、

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メイボンのパン,餡パン,スコーン 魔女暮らし日記 9.22.2021

メイボンのパン,餡パン,スコーン 魔女暮らし日記 9.22.2021

日中は、車の乗り降りだけでびしょ濡れになるほどの雨だった。
いちばん信頼を置いているNHKのデータ放送の天気予報によると、今後ますますどしゃ降りになるらしい。
全国的には大雨で大変だった夏、わたしの地域はなぜか雨雲が通ってくれずハーブも野菜もからっからだったが、どうやら今夜は黄色から赤色の雨雲が通過予定だ。

そのため鉢植えはできるだけ軒下と風除室へ避難させた。
そのときに薔薇の葉っぱについた雫を

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チリペッパーとイギリスのプラムケーキ 魔女暮らし日記 9.18.2021

チリペッパーとイギリスのプラムケーキ 魔女暮らし日記 9.18.2021

雨音で目覚める、少し寒い朝。

今日は午前中からコンサルタントと会議があったので、早めに筋トレをしつつコーヒーをいただく。
なんとなく雨の日のコーヒーのほうが美味しい気がする。

会議はとても楽しい。
魔女術や魔術とはぜんぜん関係ないことだが、わたしの感覚ではとりあえず文章に関係することならゲーム感覚でやれるのかもしれない。

課題を与えられるのだが、それもあったほうがやる気が出たりするあれ。

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砂糖が規定量だと甘過ぎる問題  魔女暮らし日記 9.10.2021

砂糖が規定量だと甘過ぎる問題 魔女暮らし日記 9.10.2021

ふとAbema TVをつけたときに、この回は神回やーん!というところに遭遇する率が高い。
今日の場合は、ガンダムSEEDでムウ・ラ・フウガとナタル・バジルールが死ぬところだった。
思わず「子安ゥゥゥ(ムウの中の人)」と心の中で叫びながら、わたしはケーキを作っていた。

またしても眠りの小五郎ケーキ。
ブランデーたっぷり&ラベンダーティンクチャーが入っているので、眠れない夜に食べたいなと思っている。

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洋梨タルト,失敗ケーキをクッキーに 魔女暮らし日記 9.7.2021

洋梨タルト,失敗ケーキをクッキーに 魔女暮らし日記 9.7.2021

季節の変わり目で入眠しづらい日が続いている。
いや直接的には、肌寒くなってお腹を壊した日があったのだ。
朝方まで腹痛に苦しんだ日から、入眠のリズムが狂ったのだ。

リズムが狂うと中々眠れないという人は多いと思う。
こんなとき、わたしの場合はどんなに寝足りなくても朝日で起きるようにしている。(いざとなればラベンダーティンクチャーで眠れるのだけど)
瞼が降りてもとりあえず身体を起こして、朝日を浴びなが

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