土井勝さんに学ぶ『頑張らない』家庭料理

先日アップしたこちらの記事が

たくさんの方に見ていただいて
います。
ありがとうございます(*^^*)

更に、note公式マガジンの #フードエッセイ
に追加されました♪

新生活を迎える方や
家族の為にお弁当を作る事になる方に
向けて…

少しでもお役に立てればと思い
記事を書きました。

この記事を書いていて…

以前に書いた
土井勝さんの情熱大陸の事を
思い出しました。

日本料理の専門

お散歩から帰って、🚵‍♀で産直市場へ…

新鮮な野菜が手に入りました…😍💕
さつまいもは昆布出汁とほんの少しの醤油で煮ましたが…

おやつに食べてもいいくらいに甘くてねっとりしっとりで…凄く幸せ(//∇//)❤️

大きなブロッコリーは1つ158円でした❗

ひと足早く…クリスマスの料理を作ってみた&柚子茶も作ったよ

ひと足早く、クリスマスのディナーを作って楽しみました🎄♪

■照り焼きチキン

紫キャベツは塩もみして…

カンタン酢と黒糖、粗挽き黒胡椒で
味付けして、しばらく冷蔵庫で
置きます。

■野菜スープ

私はお酒が飲めないので…

シャンメリーを開けました！

■トライフル

生クリームを泡立て、スポンジケーキやフルーツと和えたデザートです。

最近は既に泡立ててあるホイップクリームを買っていたの

インソムニアの家庭料理

たまっていた料理の画像を一気にお見せしたいと思います。

相変わらずの平凡な家庭料理ですが。
良かったら見ていって下さいね♡

■レンコンと山芋と豚肉の甘辛炒め

■オムライス

■作り置きのおかず1

■作り置きおかず2

■ニンニク野菜炒め

■だし巻き卵

■冷凍アスパラの肉巻き

■抹茶のアフォガート

■いよかん

おしるこを作ってみた

年末に、ゆであずきが手に入りました。
他にもお醤油やきな粉、お餅と…
お正月に必須のものばかり。

実はセブンマイルがたまっていたので…こちらのセットと交換しました。

今年は栗の甘露煮を購入していたので…
おしるこをつくってみる事にしました。

実は今、薬膳について学んでいるのですが…

栗には体をあたためる効果があります。

普段あまり食べる事がないのですが、私は体が冷えるタイプなので、積極的

今年最後の日に…感謝を込めて🎁✨

いよいよ2022年も最後の日になりました。

noteの世界に思い切って飛び込んだ2022年の1月…

noteに救われ、人のあたたかさに癒やされた日々でした。

毎日を楽しんで過ごす事を思い出させてくれ…
傷が癒えてまた元気が湧いてきました✨

noteに集う皆様に、私からささやかな感謝の気持ちです。

本当は、実際にご馳走出来たら良かったのですが…（笑）💧

是非、私が今年作った料理やスイー

春雨サラダと卵スープ🐣

ほうれん草のサラダを作りました🥗
生で食べられるほうれん草が手に入ったので、レタスと合わせてカリカリベーコンをトッピングしました😋💕
相性バツグンの美味しさです❣️