主夫ご飯 今日は無添加のものが多い健康ショップに行って来ました 数ヶ月ぶりに食べるインスタント袋麺 しかも添加物があまり使われていない国産小麦を使用した麺を使用 イメージでは薄いのかなと思ったけど…とにかく美味しい 少しお高めだけどコンビニで買う値段と思えば一緒
岐阜県産の小麦粉と塩と重曹しか入ってない無糖のホットケーキミックスを見つけたので買って作ってみたが、焼き色がつかなかった。焼き色って美味しそうに見せるために不可欠なモノなのだなと改めて思った。美味しいけど物足りないのは見た目も関係あるんだと思う。次はお砂糖入れて焼いてみようかな。
パンを発酵させるための自家製こむぎ酵母。 私の天然酵母は毎回興すのではなく、種継ぎをしながら育てて生きます☺️ https://vt.tiktok.com/ZSNPapdJv/ 2023.11.14
