いい旅ベジ気分＠深呼吸で感謝♪　～たまに孤高の菜食グルメ～

股関節痛で歩くこともままならなかったのが良くなり、自然の中を歩くようになりました。｜秘…

いい旅ベジ気分＠深呼吸で感謝♪　～たまに孤高の菜食グルメ～

股関節痛で歩くこともままならなかったのが良くなり、自然の中を歩くようになりました。｜秘湯、神社、パワースポット、日本ピラミッド、ビーガン＆ベジタリアンのレストラン、パン屋さん巡り。山歩き、縄文など。｜心身が最高に清々しくなるような、心地よい場所に行くのが好き。野生動物との遭遇多し
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海鮮嫌いでもおいしい！稚内の樺太食堂の無敵のウニ丼！　in 北海道

私は以前、魚にあたったことがあり、刺身が苦手。 だけどお魚好き。 なので鮮度の良いお魚を食べるチャンスがあると、とても嬉しい！ 実は北海道には、超おいしいウニを食べさせてくれるお店があるんです。 それが樺太食堂！このお店は、以前、関ジャニのプロモーションビデオの撮影にも使用され、関ジャニファンも訪れるそうです。 北海道の稚内にある樺太食堂は、北の最果て。 夏なのに風が寒い・・。 近くになるノシャップ岬に寄ってから、樺太食堂を目指します。 お店の外観はこんな感じ。 夏はライ

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    • コロナの手荒れに効いた！新潟の秘湯・松之山温泉の和泉屋│一日限定5組以下の隠れ宿

      新潟の松之山温泉は日本三大薬湯の一つ。ずっと行きたかった松之山温泉の和泉屋に泊まってきました。和泉屋は、全5室の小さな湯宿です。 コロナ流行で手荒れになり、あかぎれができていたのですが、このお宿に泊まった翌日は、あかぎれがキレイになくなっていました。 さすが日本三大薬湯・・。効果抜群です。 松之山温泉は、新潟の十日町市にある秘湯です。 こちらはお宿の近くにある小さな滝。 松之山温泉は日本三大薬湯の一つで、お宿の近くに薬師堂がありました。 松の木も多かったです。松の木が松之

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      • 秘湯の馬曲温泉の食堂で、地元そば粉を使った名水火口そば＆天ぷらをいただきました in 長野

        長野の馬曲温泉は絶景が楽しめる秘湯として有名です。海外からの旅行客もコロナ以前は多く訪れ、温泉には英語で注意書きの張り紙もしてありました。確か以前「帰れマンデー」のテレビで、サンドイッチマンも訪れていたような・・。詳しくは覚えていないのですが。 こちら馬曲温泉には食堂があり、木島平村地産のそば粉と平成の名水百選に選ばれた「龍興寺清水」の水を使い、そばのつなぎにオヤマボクチ(雄山火口)を使った手打ちそばがいただけます。 食堂は木造の建物の中にあり、レトロな感じ。 外は森で、

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        • 飛騨の古民家レストランでゆるり♪　自然薯料理「茶々」の山菜ランチ in 岐阜　（ベジタリアン＆ヴィーガン）

          飛騨といえば飛騨牛。どこに行っても肉・・。なんちゃってベジタリアンの私は食べる処がありません（涙）。どうしようかと思っていたら、高山に自然薯・とろろレストランの「茶々」がありました。 こちら三重県の鈴鹿にもお店があるそうです。 飛騨にある、自然薯料理「茶々」です。店構えはこんな感じ。 レトロな古民家です。 とろろと自然薯料理の茶々です。暖簾をくぐります。 店内も飛騨高山の古民家といった感じ。 何だか落ち着きます。 首都圏はこんなお店はないので新鮮！ 春先に行ったので、

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        • 以前、魚にあたった人でも食べれる？！新鮮でおいしいお魚ランチ
          1本
        • 【秘湯・秘境】一日限定6組以下の隠れ宿　～のんびり湯ったり～
          1本
        • 野菜たっぷり！ベジタリアンのランチ（野菜＋卵OKのランチ）
          4本
        • 野菜っておいしい！ヴィーガン（完全菜食）ランチ
          5本
        • 森で出会った野生動物たち
          2本
        • コスパ最強！おいしい豆腐ランチ （ゆるめのベジタリアン向け）
          2本

        記事

          横浜中華街で台湾の精進料理！胡麻薫る・ヴィーガン麻醤麺と手作り点心 by萬和楼 in 神奈川

          横浜中華街は本場の中華料理が食べれる場所。ただお肉・お魚料理の店が多い・・。でも台湾の精進料理・ベジタリアンメニューがある萬和楼というお店が関帝廟のそばにあります。 人種を問わず、ベジタリアン外国人も多く訪れます。 台湾店主が「久しぶりネ～」と迎えてくれました。 お店の中は相変わらず雑然。ここでひるんで帰ったら食べれません（笑） 「今日は大根餅あるヨ～」、と店主。 大根餅はあったらラッキー！ めっちゃうまい。 どちらかというと、寒い冬の料理のようです。 お肉を使っていな

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          八ヶ岳時間を楽しむ！カフェ・pot （ポット） のオーガニック・ヴィーガン野菜ランチ in 山梨

          私は八ヶ岳が好き。森の空気が清々しくて野菜もおいしい。 八ヶ岳にはビーガン（菜食）ランチのお店もいくつかあります。 今回はカフェポットさんでマクロビ・ランチをいただきました。 八ヶ岳は緑がまぶしい！森歩きが楽しい。 カフェポットの玄関はこんな感じ。オシャレです。 わくわくしながら店内に入ります。 こちらはオーガニックにこだわったヴィーガンのお店。 ランチ以外にスイーツもあります。 今回注文したのは、おかずプレート1200円(税込) 雑穀ごはん、スープ、ミニサラダ付き

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          フレンチ風の野菜懐石！安曇野のカフェmanaya のヴィーガン・ランチ in 長野

          安曇野にある、お野菜懐石カフェ manaya。 こちらのお店は正統派マクロビのヴィーガン料理店。 オーガニックの野菜が懐石料理で出てくるそうです。 安曇野といえば、道祖神とわさび農園。 お店の駐車場手前に道祖神の像がありました。 店内に入り、本日のランチ・1800円コースを注文。 すると、まずお野菜の前菜が出てきました。 ムースっぽく調理した野菜料理。ペロリと瞬殺で食べました。 次に出てきたのは、ポタージュスープ。かぼちゃのスープかな？ 一品ずつ丁寧に出されます。 ま

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          安曇野の大王わさび農園で食べる絶品！わさび丼　500円♪　in 長野　（ベジタリアン＆ヴィーガン）

          ずっと行って見たかった、安曇野の大王わさび農園。 穂高岳からの川の水や、湧き水が豊富で、わさびがおいしいと聞いていました。 春に訪れました。あいにくの雨でしたが、わさびの花が咲いています。 川の水で風車も回っています。水が豊富です。 大王わさび農園のイートイン（食堂）で、わさび丼を頼みました。 これで500円！　ワンコインです。 ちょうど春で、わさびの葉っぱの天ぷらがついていました。 おてふきと、お茶もサービス。お茶があたたかいのが嬉しい。 わさび丼はいろんなところで

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          コスパ抜群！小布施の茶房まめ家の豆腐ランチコース in長野

          べジタリアンの悩みは、外食でひもじいこと。菜食の店が少なく、あっても量は多くなく高い。そんな悩みと、おさらばできるようなお店が長野の小布施にありました。雁田薬師堂に併設された茶房まめ家。手作りのランチコースがお手軽値段で食べれます。 ちなみに店内は和風な感じです。 【まめ家の豆腐ランチコース】 まず最初に豆腐サラダと自家製豆腐が出てきました。 右の透明な皿に乗っているのは、鳥のからあげでなく、豆腐のからあげ。 すごくおいしい。食感は肉！ お豆腐はもちろん自家製。おからを

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          地元民絶賛！岐阜の国八食堂で「豆腐」鉄板焼きを食べました（ビーガン＆ベジタリアンのおいしいランチ）

          やんごとなき理由でベジタリアンになってしまったわたし。菜食なので旅の食事に困るごとも・・。そんな豆腐の概念をひっくり返す、鉄板「豆腐」焼きに、岐阜の高山で出会いました。 こんな感じの店構え。しぶいくて、日本の昔の家屋といった感じ。車が停まっていて人気店の様子。地元民も絶賛の豆腐料理が食べれるらしい。 アツアツの豆腐焼きが運ばれてきました。一口食べてびっくり！これは肉？肉でしょう。油みたいなものが鉄板に注がれていて、その油と豆腐の相性が抜群！鉄板についた豆腐のおこげが超うま

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          コロナ禍でも自宅で旅気分♪　〈道の駅那須友愛の森〉で買った全粒粉でくるみパンを焼いてみた

          旅に出たい。那須の平成の森で、雪道を踏みしめ森を歩きたい。そんなことを思いつつ、今日は自宅でパンを焼いてみました。 使ったのは以前、道の駅那須友愛の森で買った小麦粉。地元の農家さんがつくった全粒粉です。 この全粒粉小麦粉は香りがとても良い。自宅のホームベーカリーで焼きましたが、焼きたての小麦の香りにノックアウト。 牛乳・バターを使わないシンプルなヴィーガンパンです。ただ久しぶりに作ったので油を入れ忘れた・・。こめ油を入れる予定だったのに。 出来上がったパンはワザに頼ら

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          北海道の知床の森で、ラブラブなキツネのカップルに道を通せんぼされました

          以前、北海道の知床で山の中を歩いていたら、突然、キツネのカップルが現れました。二匹ともすっごいラブラブで仲がいい。キスしたり、いちゃついたり・・。人間より仲がいいかも？と思いながらも、キツネのカップルは道のど真ん中で、イチャイチャしどおし。 一分経過 二分経過 まだキツネのカップルは、道の真ん中でイチャついている ・・ 五分経過 やっとキツネのカップルが森の中に帰っていきました。 もしかしたらおねだりキツネだったのかも？でも、エサをねだることはなかったし。 わたしは森で

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          秘湯に行って、視線を感じると思ったら、鹿だった

          以前、北海道を旅行中、ぬかぴら温泉に泊まったことあある。ぬかぴら温泉郷は北海道の奥座敷と言われ、深い山々を抜けてやっとたどりつく秘境。 にぎやかというよりは、ひっそりした感じの山あいの温泉。 宿泊先は、北海道での人気お宿ベスト10に入ったこともある、山湖荘さん。こちらは囲炉裏のお部屋と、洞窟風呂が人気のお宿。 宿の駐車場に車を置いて、さあチェックインしよう！と思ったら、なんか視線を感じる。誰か見てる？ふと見渡すと、駐車場の向かい側に鹿が・・。 鹿の目線って、かなり存在感

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          野生の熊との一番最初のニアミス体験

          わたしは10年くらい前に北海道で野生の熊とニアミスしたことがあります。季節は秋。ちょうど鮭が産卵のために川を遡上していて、鮭を見に行った際に熊の親子とニアミスしました。 当日は雨。森に足を踏み入れると、道にはクマの糞。樹々には熊の爪あとが残り、絶対に熊がいるよね、という雰囲気。それでも普段、都会にいると鮭の遡上はめったにみれないので、勇気を出して森の奥に足を踏み入れていきました。 森の中の小さな川では鮭たちが遡上していて、すぐそばには、弱った鮭を狙う鳥たちが待ち構えている

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