春蒔きのビーツの収穫と仕込みが終わった。ビーツ、意外と世界の広範囲で食されている。戦火のウクライナやロシアの人にとってはソウルフードだ。私も半年ビーツパワーで乗り切る。菌ちゃん畝なら間引きだけで土壌微生物と糸状菌が育ててくれる。また12月の収穫を目指してビーツの種を蒔こう。
先日収穫したビーツ。ボルシチを作ろう!と意気込んで牛肉など買ったのですが…連日の酷暑の中1.5時間煮込むというのが辛くて…まだ冷蔵庫で眠っています。 今日は茎と葉っぱを余ってた豚肉とカレー粉炒めにしてみました。これがなかなか美味しい!ビーツとカレー相性が良いようです。新たな発見💡
魔女になった気分で 混ぜ混ぜしながら作った ビーツスープ。 ひとまず、いろんな事を横において グビリと飲む。 また、グビリと飲む。 グビグビ飲み干す。 あぁ。元気注入。 幸せに敏感に。不幸に鈍感に。 (ゲッターズさんの日めくりカレンダーより)
本日(7月17日)のメン限ライブで話題に上がったサプリ NORFIES BRANDの赤ビーツ https://amzn.to/3xQWhPt
ビーツ芽が出た!今期の畝は土が硬いから春蒔きほど期待できないかも。この夏は酷暑だったんでビーツスムージーやドリンクにはお世話になりました〜 畑仕事の後の甘酢ビーツの炭酸割、天然の微甘味でめっちゃ美味い!何卒元気にお育ちくださいませ。