ドライビーツのフラップジャック
乾燥させるとグッと甘みが増すビーツをつかって、イギリス伝統菓子のひとつ「フラップジャック」をつくりました。
「ドライビーツのフラップジャック」レシピ
材料（18cmスクエア型 1台分）
ギー：90g
ビートシュガー：60g
はちみつ：40g
アーモンドスライス：150g
レーズン：60g（ラム酒に漬けておく）
ドライビーツ：50g
つくりかた
①鍋にギー、ビートシュガー、はちみつを入れ、弱火にかける
②全体がなじんだら火からおろし、アーモンドスライス、レーズン、ドライビーツを加えてよく混ぜあわせる
③型に流しいれ、180°Cに予熱しておいたオーブンで20分焼く
④粗熱がとれたら好みの大きさにカットする
食感もたのしめるスイーツです。
今回つかった乾燥野菜
Recipe by ささきひろこ
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。
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