ドライビーツの冷製ポタージュスープ
OYAOYAに乾燥ビーツが新登場！！
ビーツは、抗酸化力の高い成分「ベタシアニン」を含むスーパーフードのひとつです。
栄養を丸ごといただくスープをつくりました。
「ドライビーツの冷製ポタージュスープ」レシピ
材料（2人〜3人分）
乾燥ビーツ：30g
アーモンドミルク：300ml
甘酒：200ml
コンソメ：小さじ1/2
塩：少々
ホワイトペッパー：少々
つくりかた
①乾燥ビーツをアーモンドミルクにひと晩つけておく
②鍋に①、甘酒、コンソメ、塩、ホワイトペッパーをいれ、沸騰直前まで温める
③ミキサーでなめらかにする
④食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく
今回つかった乾燥野菜
Recipe by ささきひろこ
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。
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