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イタリア食材・オルティコラで見つけた珍しいバジリコ達と伝来の歴史

夏の名残り。ステファニアのママのトマトのライス詰め

余り野菜で作るナスのボート、手抜きヴァージョン

雨の朝・・スーパーのイベントでもらったバジルが少しだけ大きくなってきた。向こう側で、にょきっと枝を伸ばしているのはセージ、静岡の知り合いからもらって育てている。これらの他にローズマリーと月桂樹がある。少々高いが生のハーブもスーパーで買える時代。便利になりましたね〜 (140文字)

「晴れの日は下手の横好き」第十七回 ハーブをおうちで増やそう

¥300

5月11日(土)昼食 トマトのパスタ

21日目「バジリコとタコのマリネ」

8月21日(水)昼食 ズッキーニのパスタ

5月30日(木)昼食 ポークソテー・赤ワインバルサミコソース

8月30日(金)昼食 イタリア風冷汁パスタ

【簡単】ワンランク上?!カプレーゼ用ドレッシング

¥100

4月11日(木)昼食 カチョ・エ・ぺぺとインサラータ・カプレーゼ

ソレンティーナ

9か月前

朝ごはん part.363

ショートエッセー 「バジリコ部長」

卓上調味料を試してみたって話

11か月前

料理嫌いアレッサンドラの美味しいトマトのリゾットとアフリカ病の話

バジリコとオレガノ

渡辺康啓さんのレシピで「柿とバジリコのサラダ」

11か月前

我が家の家庭菜園 手前がローズマリー、奥がバジル。使いたい時に、使いたいだけつまんで使えばよろしい。常に新鮮なのがあるのはありがたい。スーパーで買う値段で花屋で同じ以上の量が手に入る。枯れてしまったら損をするのかな・・・

✳︎鯵バーグとナス皮炒め、ブルーベリー事件〜魔女の考察✳︎

1年前
再生

【No.150】〈チーズと塩なし〉『バジルペースト』「ジェノバペースト」作りました。

バジルソースでフリット

サラ・ウォース『食の哲学/「食べること」に潜む深い意味』

2年前

イタリア地パスタその2 トロフィエのジェノベーゼ

トマト バジリコ パスタ

大手町の"うまい、やすい、はやい" #リトル小岩井

Bicerinのイタリア語講座 パスタの名前で覚えるイタリア語-Ⅳ

2年前

Bicerin MIDLAND SQUARE 初夏の特別メニュー① 〜エビとナスのリングイーネ・ジェノベーゼ〜

2年前

梅雨の終わりの恐怖……。

221220 デパートの日

¥200
1年前

おうちごはんドキュメンタリー|紫バジルで作るペストジェノベーゼは何色になるのか⁉︎

雨の日のドライブ

スーパーマーケットでスイートバジルの横に並んでいたのが、茎が赤いタイバジル。こちらがガパオライスに使えるのかと検索していると、これまたタイバジルも2種類あって違う様子。 バジル(英語)とバジリコ(イタリア語)は同じもの。 日本の紫蘇と大葉は同じ植物の用途違い。で、バジルの一種。

バジルとバジリコ

カボチャのバジルサラダ とバジリコ

アルデンテは死んだ「リトル小岩井」

4年前

20190222より

9月5日(木)朝食 カペッリーニのトマトソースパスタ

8月31日(土)昼食 スパゲッティ・アッラ・ノルマ

8月4日(日)昼食 トマトとバジリコのパスタ

7月24日(水)朝食 トマトピューレとバジリコのワンパンパスタ

6月25日(火)昼食 ミニトマトのパスタ

6月8日(土)昼食 トマトと生ハムの冷製パスタ

6月7日(金)朝食 トマトピューレとバジリコのパスタ

6月1日(土)昼食 トマトとバジリコのパスタ

生バジリコが余ったら「バジリコマヨネーズ」を作る。

国産の牛乳モッツァレラを水牛モッツァレラ風にする方法発見💡

4か月前