うちの子も夢中です

島根県最大生産量を誇るニンジンと他にキャベツ、ホウレンソウを栽培しています。全面積で栽培期間中削減対象農薬・化学肥料不使用または5割減での栽培と平安時代から奥出雲に伝わる和牛の放牧を活用した生産方法を行う唯一の農家です。 元気いっぱい子供目線で里山暮らしと農業のリアルを伝えます!
    • 育・農まんが うちの子も夢中です
      育・農まんが うちの子も夢中です
      • 16本

      里山の自然あふれる島根県奥出雲町で、平安時代から続く和牛の放牧を活用した農法を唯一守り、近県にも知られる名水「坂根の延命水」を活用した野菜を作る農家が贈る、野菜と一緒にすくすく育つ子供達のお話です。

    • うちの子も夢中です 野菜栽培の秘密
      うちの子も夢中です 野菜栽培の秘密
      • 1本

      島根県仁多郡奥出雲町。スサノオノミコトが舞い下り、ヤマタノオロチと戦った神話の土地で、平安時代から続く和牛を使った農法を守り、作られる「うちの子も夢中です」の野菜たち。 子供の未来に貢献と世界で1番可愛い農産品を掲げる株式会社うちの子も夢中ですが送る、うちの子野菜の秘密をお見せします。

  • 彩野菜と選べるドレッシング1本のセット

    彩野菜と選べるドレッシング1本のセット

    ▼商品概要 ニンジン 400g カラフルニンジン 紫と黄色 400g 認証:島根県認証エコロジー農産物 栽培期間中農薬化学肥料不使用 ミディトマト 1kg 認証:Global GAP認証圃場 ホウレンソウ 200g 1袋 認証:島根県認証エコロジー農産物 栽培期間中農薬化学肥料不使用 奥どれ 選べる三種のドレッシング 1本 原材料は胡椒以外は全て国産・無添加 味わい深く健康を考えた米油で作っています。醤油や発酵調味料などの二次原料に至るまで全て製造途中の工程でも国産と伝統的な技法であることにこだわっています。 またメイン原料のニンジンは島根県認証エコロジー農産物 栽培期間中農薬化学肥料不使用、大根は島根県認証エコロジー農産物 化学合成農薬・化学肥料窒素成分値当地比5割減のものだけを使っています。 こちらがセットになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 紫ニンジンと黄色ニンジンは甘味が強く、またカラフルな色合いが出せるので、そのままサラダにされてもよいですし、焼いたり蒸したりしても良いです。 紫ニンジンは酢と反応させてピンクの酢飯を作ったりするのも可愛くてよいと思います。 トマトは冬を越えたので皮が厚くしっかりしていて、ジワッと感じる甘味が魅力です。生食も美味しいですが、加熱調理をされてもトマトの魅力が引き出されます。 ホウレンソウはおひたしが1番美味しい時期です。 ドレッシングは各色で味が大きく変わり選ぶ楽しみ、使う楽しみがたくさんです。 紫ニンジンのドレッシングは濃厚な甘さが特徴で、素敵な色味とあわせて緑の野菜を際立たせます。またその濃厚さ甘さから肉料理の調味料としても赤ワインのような深い味わいを楽しめます。 大根と黄ニンジンの焼き野菜ドレッシングは一度焼いた大根をペーストすることで、甘さと大根おろしの爽やかさを楽しめます。魚介類や豚肉にも合うとても汎用性の高いドレッシングとなります。 梅酢と白ニンジンのドレッシングは梅肉と梅酢を甘い白ニンジンで包み、色も可愛いピンクを野菜だけで作りました。旨味たっぷりの梅肉でサラダを美味しく彩ります。 ※ドレッシングはどれか1本を選択できます ▼栽培/生産方法、こだわり 和牛の放牧を活用した日本農業遺産に認定された平安時代から当地に続く農法を復活させ、唯一受け継いでいる生産方法になります。 特にニンジンは最新の食感食味分析機で計測できる、苦味、雑味、渋味、えぐ味が少なく子供さんでも食べやすいことを優先した独特の肥培管理を行っています。
    2,480円
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  • 奥どれ カラフルニンジンで作る3種の彩りドレッシング

    奥どれ カラフルニンジンで作る3種の彩りドレッシング

    栽培期間中農薬・化学肥料不使用のニンジンたっぷりで作る、2次加工品の原材料まで厳選した無添加のドレッシングです。野菜の持つ優しいお味には小さい子供を持つ親御さん共通の悩みである、中々野菜を食べることをしてくれない子供さんたちでもパクパク食べられることを目的に生産されています。 味が3種類あり 紫ニンジンをベースにしたあまーい 紫ニンジンのドレッシング ダイコンとニンジンを焼いてからペーストし出汁と一緒にドレッシングにしたお肉や魚にも合う調味料として使える 大根と黄ニンジンの焼き野菜ドレッシング 可愛いピンク色が映える梅肉たっぷりの梅酢と白ニンジンで作るちょっぴり甘酸っぱい初恋の味を再現した 梅酢と白ニンジンのドレッシング それぞれ味も使い方も変わり、野菜にかけるだけではなく調味料としても使える優れものです。
    1,500円
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  • 【特別栽培】ニンジン M~Lサイズ 2kg 【奥出雲町産】

    【特別栽培】ニンジン M~Lサイズ 2kg 【奥出雲町産】

    500円
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【番外編】漫画で描かれた獣のトレイルカメラ画像です

漫画獣害編で描かれているトレイルカメラで野生動物を撮影したものになります。こちらは50aのニンジン畑に設置しています。 9月に仕掛けたトレイルカメラでウリ坊が侵入し…