人気の記事一覧

食品衛生の専門家、だいごさんとのライブが有益過ぎたのでここに残します。

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5か月前

27年ぶりの新採用!農芸化学(食品・環境衛生)の魅力

2週間前

👵母の食品衛生

イメージに騙されるな。アライグマは最強のワルである

暗黒労働おとぎ話 『3びきの こぶたの食品工場』

「食や薬にまつわる誤解〜食品衛生監視員奮闘日誌」

4か月前

米国で腸管出血性大腸菌O157による食中毒事故が発生

魚を保存したり、捌いたりする勉強をしたい話

コーヒー屋始めます その12 保健所へ行く前に

4か月前

「考えてみる」毎日の記録は大切です(インスタグラム)

消防点検の予定時刻を10分過ぎて「みなとみらいへ緊急出動があってお約束のお時間に伺えないンです」と消防署から連絡。それは一大事!でも私も時間がないので大家さんに任せて食品衛生の講習会へダッシュ!突然の事件は起こるもの。それでも社会が健全に機能している横浜は素晴らしい。感謝~!

第2回食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドライン検討会 概要

【探究ノートTips編】必要だけど、めんどくさい。食品を扱う際の準備のいろは。

260.一瞬のマイブーム〜余熱調理は要注意

1年前

ドべネックの桶 ~何を切るのか~

4か月前

本日、料飲部を中心に食品衛生講習会を実施しました。講義内容は・・・①肝炎ウイルスによる急性肝炎と食中毒予防 ②食中毒の発生状況 ③景品表示法について ④食物アレルギーについて 食事を提供する私たちにとって最も重要な認識は、「お客さまいつだって正しい情報を必要としている」こと。

令和5年度地方公共団体における食品ロス削減の取組状況について 概要

某店舗の内部告発者の逮捕 威力業務妨害(刑法234条) 『新・コンメンタール刑法第2版』p.432 保護の客体としての業務であるため…… (c) 不適法な業務は原則として含まない…… ……、判例は、反社会性の明白なもの以外は保護する 業務の要保護性を掘り下げた解説を見たい

9か月前

某店舗の内部告発者の逮捕 威力業務妨害(刑法234条) 『新・コンメンタール刑法第2版』 『拓一六法 刑法2024年版』 見てみたが、公益通報制度的な観点の話は載っていなかった 法治国家では私刑に頼るのは良くないこと 公的機関あるいは準公的機関を適切に使うべしという話だと思う

9か月前

【#Amazonプライム感謝祭】食品がお買い得なのでまとめてみた

食中毒多発〜手袋の扱い〜

国際基準HACCP 食品衛生法改定

6か月前

Netflix ドキュメンタリー『ポイズニング』

本気でこの国の食品衛生を疑う

調理に手袋は必要か

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焼肉の時に使うトングと箸との使い分け +

猛暑期は買い込まない。【八百屋から見た“食”no.32】

健康ではないが文化的、でも衛生的ではなかった週末

LRQAの外部認証取得!! HACCPシステム運用適合証明書が届くまで。250日のストーリー。

食品衛生について

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枝肉のExpire Date

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お子さんに安全な野菜を食べさせたい。【八百屋から見た“食”no.21】

食品衛生責任者のeラーニング。楽しい!自分の食生活に、役立つ!

バーガー生活6日目 病気と食品衛生責任者講習

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安全に食べる=農薬&肥料の使用不使用“ではない”話。【八百屋から見た“食”no.13】

Q. カツオの刺身を食べたら舌がピリピリしました。食べても大丈夫ですか?

【スタッフインタビュー】食品衛生・6次産業化支援 濱田知子

大学生 『食品の製造・加工に関する法令の遵守』について学ぶ

【読書感想】OK食品 NG食品 どちらを食べますか?

【番外編】安心・安全な子ども食堂をめざして「子ども食堂運営セミナー ~ヒヤリハット、失敗談から学ぼう~」

食品衛生の表彰をして頂きました😊

食品衛生講習会@和光市(7月23日)

カップ麺の疑問 〜思考力向上ごっこ〜

一級建築士が思う、食品衛生責任者という資格について

PRPを改めて考える⑩ ~基本はハザードを発生させない&ハザード源にしない~

キッチンカーの開業手順

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🚨マフィン食中毒事件、あの日何があったのか

HACCPはあなたの店にも関係ある?

食中毒について

PRPを改めて考える⑧ ~その水、食品に触れて大丈夫? そのゴミ、食品に触れたらダメだよ!~