くだもの生産者の悩みをオリジナルの加工品づくりで解決！
こんにちは！宮崎の農作物加工チャレンジャー田中陽一です。宮崎マンゴーなどの地元の素晴らしい農作物を加工して商品を作る仕事を2013年からやってます。これまでに100を超えるオリジナルまたは受託の商品開発をしてきた僕が、あなたが失敗しないための失敗談をお話いたします。反面教師と思って是非見てみて、良かったら参考にしてください^_^
農作物の加工を行うなら絶対に為になる知識をご紹介しています。加工の為に必要な数値や測定器。殺菌の方法や衛生管理のことをご紹介しています。
ひょっとこ堂のものがたり。 29歳の男がゼリー工場を立ち上げて借金総額1億円になって、ボロボロになりながら立ちはだかる壁に一つ一つ体当たりしながら前に進んでいく実話です。 これから創業したい方。 6次産業化したい方。 加工品作りたい方。 そう言った方に見てもらって反面教師になれたらと思います。
Vol.806 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 2020年5月から 毎日投稿を続けてきました このnoteですが 本日を持って卒業します。 これまでフォローして 見てくださったあなた ありがとうございます😊 振り返ってみたら 24時までに投稿をと思い 追い込まれながら 23時59分に投稿したりと スパ
Vol.803 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 今日は会社を離れて熊本へ❗️ 西米良を越えて 牧野くんの親父のガンコとうふへ 行く途中で いつ正月に参拝する 児原稲荷神社へ めちゃ天気が良くて 最高にテンション上がっています😁 道中の車の中では アップルミュージックで 音楽を聞いていたのですが ちょうど
Vol.802 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️田中の地元福岡の バスケの名門 福岡第一高校バスケ部が インターハイで3年ぶりの日本一❗️ 最後は劇的な残り5秒での 逆転スリーポイントシュートが決まって 会場は大盛り上がり。 あっぱれです❣️ 田中は違う高校でしたが 中学生のころに 福岡第一にバスケの練習に
Vol.801 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 今日もめちゃんこ 暑いですね〜💦 40℃とか、体温より高いやん😅 『いや〜、人間の方がひんやりしてる〜』 『街を歩いてたら高温にたまらなくなって 涼を求めて人に抱きついてしまいました』 みたいな変な人が出ないか心配😅笑 とにかく熱中症が より身近で怖いものに
Vol.800 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 自撮りでも目を瞑っちゃうタイプです。 今日は午後に保健所の 衛生指導員の行事があって マックスバリューで 食品衛生の啓発の 案内と粗品を配りました😊 鬼のように暑い夏ですね💦 はやく配り終えて帰りたかった。笑 もうすっかり夏空です。 8月ですもんね。 ちな
Vol.799 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 昨日の記事で 米良企業グループさんの イベントに行ってきたお話をしましたが 電気系の企業さんのイベントに 県内外の電気などの設備業の企業の スタッフ家族の方たちをはじめ 多くの方がお客さんとして 来場されていたのですが マジでこの写真のところは 工具や専門機械
Vol.798 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 気がつけば7月が 終わりです〜。 夏、楽しんでますか⁉️ 7月最後の週末 宮崎は雨でしたので あまり出かけませんでしたね💦 と思っていたけど 父に誘われて 宮崎シーガイアへ 米良企業グループの展示会に 行ってきました〜♪ 父の設備の会社が 電気関係な
Vol.797 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 今日の宮崎は雨。 雨の予報なのに晴れてる？ みたいな時があったけど いきなり猛烈に横殴りの 土砂降りになったりで 納品に出る前の積み込みで ずぶ濡れ〜💦笑 正直、心が折れて もう納品に行けない…納品に行く気力が 湧かない…というくらい 凹んでましたが、 会社に
Vol.796 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 台風が来てますね〜 夜帰ろうとしたら 早くも強風と雨が土砂降りだったので 会社の周りを片付けて帰りました。 コンテナたちが たくさん置いてあるので 室内に入れて ゴミたちが風で 飛んでいかないように 置いてみたり。 災害はやはり 怖いです。 去年の7月は
Vol.795 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️日曜日からセミナー受講のために 宮崎を離れていたので 今日は4日ぶりの製造でした😊 お客さんが来られて 一緒に商品製造したのですが 夏場の製造は久しぶりだったから 暑い工場の中での作業で 具合が悪くなられました… 自分達にとっての 当たり前の環境だったので 配
Vol.794 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 突然ですが、 あなたは子供の頃 友達からなんて呼ばれてましたか⁉️ 田中は、田中ちゃん、たなちゃん 陽一、ようちゃん、よういっちゃんなど 小学生の頃は 『たなごん』と呼ばれることが とても多かったです😁 ニックネームって大人になってからも 引き継がれてたり、そ
Vol.793 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 私、田中陽一は 広島に来ております❗️ と言っても、この夏の時期は ハイシーズンなので もちろんバカンスではありません😊 今年の初めから月1で 学びに来ています😁 会社初めて9年ですが 製造することも、 経営に関しても 経験のない状態から スタートしてい
Vol.792 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 世界陸上が盛り上がってますね〜♪ 世界陸上＝織田裕二さん というイメージがとっても強いですが😊 25年続けて来られているそうです。 田中の青春時代からずっと。笑 ちょうど今が繁忙期で たまたま見かけたのが ハードルの選手が 隣の選手によって ハードルが倒され
Vol.791 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 昨日は3年ぶりに高鍋町の 町の中でお祭りが開催されました。 夕焼け市ひょっとこ堂にも出店のお声かけを頂きましたが この時期の出店に人でも体力も追いつかないと 勇気が出ませんでした😅 それでも… 息子も楽しみにしいたので 遊びに行ってきました😊 やはりコロナ
Vol.790 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ 今日は土曜で いつもならひょっとこ堂は お休みを頂いてますが （田中は働いてます。笑） 今日は先週に引き続き スタッフに声をかけて 可能な人に出勤してもらい バリバリ稼働しました😁 今日だけで月の1〜2割くらいの 出荷をすることができました。 そんな、ひょっ
Vol.789 日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする！ まずは拠点の宮崎から！ 農産加工チャレンジャー 田中陽一です❗️ この夏の土用の丑の日は7月23日。 ひょっとこ堂では夏の繁忙期を 元気に乗り切るために 毎年スタッフみんなで うなぎを食べています😊 でも、今年は土曜日なので 今日みんなでうなぎ食べました😊 毎年恒例行事です。 そんな恒例行事ですが 時には歓迎できない
