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記事一覧
消費期限と賞味期限の違い！
Vol.178
農産加工であなたを幸せにする男！
宮崎の農産加幸チャレンジャー田中です！
最近立て続けに質問を貰ったことがあり
今日はそのことをお話しします！
加工食品の
『賞味期限の検査ってどうしたらいいの⁉️』
と言うことで、加工食品の賞味期限って
どうやって決めるの⁉️
をお話しします❗️
でもその前に…
そもそも消費期限と賞味期限の違い
あなたは答えられますか⁉️
タイトル画像
賞味期限ってどうやって決める⁉️
Vol.179
農産加工であなたを幸せにする男！
宮崎の農産加工チャレンジャー田中です！
令和2年度の
6次産業化中央プランナーやってます❣️
と言っても、
農作物から加工品を作る中でも〜
果物の一次加工とゼリーやジュース
などの商品開発の分野のみの
専門家としてピンポイントでの登場です❣️
野球で言えば、
ワンポイントリリーフ❗️
一球だけ投げて交代もあり得ますが、
その一球が
そのままじゃ工場には入れませんよ⁉️その②
Vol.190
農産加工で世界を幸せにする男
宮崎の農産加幸チャレンジャー田中陽一です！
今日は昨日の続き❣️
着替えてコロコロした
その後にやることをご紹介します！
着替えて
ホコリも取ったので
次は手洗いです😁
実はこのスペース
虫の侵入を防ぐために
オレンジ色のカーテンで仕切ってます
なので、部屋もオレンジ色です。笑
手洗い台が
2つありますが、
その中でも
1番注目
え⁉️そのままじゃ工場には入れませんよ⁉️
Vol.189
農産加工で世界を幸せにする男！
宮崎の農産加幸チャレンジャー田中です！
くだものや野菜などの農作物を
切ったり果汁にしたりして
加工品をつくる農産加工
ひょっとこ堂で僕たちがやっている
お仕事なのですが、
実はめちゃくちゃ衛生面気をつけてます！
今日はそんな
やってるからって
誰からも褒められませんが
やってないと
めちゃくちゃディスられる
そんな食品衛生の世界の
お
実はゼリーを固めていアメージングな素材とは❗️
Vol.207
農産加工でアナタを幸せにする男！
宮崎の農産加幸チャレンジャー田中陽一です！
今日は熊本の相良村から
大好きなお豆腐屋さんが
高鍋に来てくれてたので
家族で食べに行ってきました❣️
高鍋のフィットネスクラブTFCさん2階
『あきのつきカフェ』にて
相良村の絶品豆腐屋
『親父のガンコとうふ』とのコラボイベント
スペシャルランチ❣️
ガンコとうふの牧野兄妹の
妹 恭子ちゃんが
家で作るゼリーとひょっとこ堂で作るゼリの違い❗️
Vol.214
農産加工で世界をハッピーに❣️
宮崎の農産加幸チャレンジャー
田中陽一です！
今日は真面目にゼリーのこと
お話します😁
あなたは自分でゼリーを
作ったことありますか⁉️
スーパーでもゼリーの素が
買えますのでやったことある人も
多いかと思います
いつも言うのですが
ゼリー作りは
味噌汁作りに似ています。
お水に出汁を入れて
具材を入れて
お味噌を入れる
これは味噌汁
実はプリンにもヨーグルトにもあいつが入ってる⁉️
Vol.224
農産加工で世界をハッピーに❣️
宮崎の農産加幸チャレンジャー
田中陽一です❗️
ゼリーを作りまくる田中ですが
今日はプリンのお話です😊
プリンも
大定番の固めと
トレンドのなめらかの
大きく2つに分類されますが
そもそものプリンは簡単に言うと
原料である卵と牛乳が
加熱する事で固まって出来ています。
さらになめらかの作り方を簡単に言うと
そのベースであるプリンの配合に
シュリンクフィルムって知ってますか⁉️
Vol.237
農産加工であなたの日常に笑顔をプラス❣️
宮崎の農産加幸チャレンジャー
田中陽一です❗️
マイナンバーカードのWEB申請のために
スマホで写真とりましたが
ブスやなぁ〜😁笑
まだまだ毎日ランニングの
効果は出ていません😁笑
なかなか体型はシュッとなりませんが
世の中には一瞬でピタっとなる
そんなものがあるんです❣️
その名も
『シュリンクフィルム』❣️❣️
シャ
歩留まりってなーに❓
Vol.242
農産加工でアナタの日常に笑顔をプラス❣️
宮崎の農産加幸チャレンジャー
田中陽一です❗️
今日は果物の加工をする上で
知っておきたいワード
『歩留まり（ぶどまり）』
についてお話致します😁
田中は正直に言うと、この言葉知らなくて
加工を始めてから、業者さんとのやり取りで
出てきたワードで何なのか❓マークでした。
何なのかと言うと
原料のうち製品にできた割合のことを
歩
何が大切？賞味期限。
Vol.253
農作物の生産が盛んな宮崎県において
果実を活かしきることで
生産者・加工者・消費者の幸せを
生み出すことが私たち株式会社ひょっとこ堂の仕事です。
農産加工でアナタの日常に笑顔をプラス❣️
宮崎の農産加幸チャレンジャー
田中陽一です😁
『賞味期限ってどうやって決めてるの❓ その判断基準は❓』
というご質問を頂きましたので、今日はそのお話を😁
賞味期限には安全
チコちゃんより知っている。ゼリーはどうしてフタまでパンパンに入っているの⁉️
Vol.359
果物を切ったり搾ったり。
農産加工を通して幸せな世界づくりを
目指してます😁
チコちゃんに叱られる！
以前にも缶詰の殺菌方法のお話で
ときめいたお話をしましたが
あまりに身近なジャンルだったので
俺の記事みて作った⁉️なんて勝手な
勘違いをしたほどでしたが
今回はもっと踏み込んで
がっちがちの田中のジャンル
『ゼリーはどうしてフタまで
パンパンに入っているの❓』
とい
