消費期限と賞味期限の違い！

Vol.178
農産加工であなたを幸せにする男！
宮崎の農産加幸チャレンジャー田中です！

最近立て続けに質問を貰ったことがあり
今日はそのことをお話しします！

加工食品の

『賞味期限の検査ってどうしたらいいの⁉️』

と言うことで、加工食品の賞味期限って
どうやって決めるの⁉️
をお話しします❗️

でもその前に…
そもそも消費期限と賞味期限の違い
あなたは答えられますか⁉️

タイトル画像にも入れた
お弁当は

消費期限❗️

ひょっとこ堂のゼリーは

賞味期限❗️です。

よく言われるのは
消費期限は
『消費しないといけない期間』

賞味期限は
『美味しく食べられる期間』

という感じですが、

実は明確な基準があります！

どちらも食べられることが
保証される期間を現しているですが

製造されてからその期限までの
日数が

・おおむね5日以内であれば
消費（しょうひ）期限❗️

・おおむね５日以上であれば
賞味（しょうみ）期限❗️

なんです❣️

やはり、プロからすると
消費期限と賞味期限はまったくの別物です。　

お弁当や生物のような
すぐに食べないと痛んでしまうもの
が消費期限になるわけですが

ゼリーや缶詰めや調味料のような
常温で保管して販売されているものは

日持ちをさせるために殺菌の工程を行う！

だから、日持ちも長くなり
賞味期限も長くなるんです❣️

ちなみにどんな食品でも
商品に表示ラベルが貼ってあります❗️

次回、スーパーやコンビニに行った時には

お弁当や加工品を見て

消費期限なのか⁉️
賞味期限なのか⁉️

是非チェックしてみてください❣️😊

それではまた明日😁