マインドスパン 脳老化は食で止められる &資格の話
ざっくりと本の中身をまとめると、鉄は酸化する。
アルツハイマーの脳には鉄分が溜まってる。
だから鉄の取りすぎは頭脳に悪い。
現代人は争いや怪我が少なくて身体が想定しているよりも血液を失わなくなった。
特に月経も出産もない男性は鉄分が過剰になることに気をつけよう。
おすすめは献血だよ。
という話だった。
私は女性で血液検査はバッチリ貧血なので、この本に反して鉄分は積極的に取っていきたい。
今は畑もやせていて昔と比べて野菜は鉄分含有量も減っているみたいだし、鉄のフライパンを使