【お豆腐】 ・大豆を煮たしぼり汁を凝固させたもの ・木綿、絹ごし、がある。ソフトは木綿に分類されるけど、その名の通り柔らかい。 ・「木綿」「絹ごし」は硬さの表現 ・木綿は硬く。絹ごしは柔らかい。 ・それぞれの食感の特性を生かして、料理にどれが合うか判断

木綿豆腐と絹ごし豆腐のどちらを使うか迷った時はタンパク質の量で選ぶのもありかもしれません。 「絹ごし豆腐（タンパク質5.3g）」「木綿豆腐（タンパク質7g）」といった感じで木綿豆腐の方が少しだけタンパク質の含有量が多くなっています💪

早起きして米粉パンケーキを焼いてみた(*´艸｀) 絹ごし豆腐と卵が入って、ふっくらもっちり•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 美味しい朝ご飯になりました🎶 いちごは「章姫」ほどよい酸味と甘さが良い感じです✨

今日、私が作ったのは焼肉弁当です😄さあ、私が持って行ったお弁当は、どれでしょう☺️テレビで見た、オートミールと絹ごし豆腐の団子を、ケチャップととろけるチーズでからめたものもあるんだけど☺️わかるかな～🤗

低糖質なことからご飯の代用品などに利用される「豆腐✨」 豆腐は低糖質なだけでなく豊富なタンパク質を含むメリットもあるんですよ なおタンパク質の量は絹ごし豆腐よりも木綿豆腐の方が多くなっています💪 ✅木綿：タンパク質6.6g ✅絹ごし：タンパク質4.9g ※100gあたり

糖質制限豆知識👩‍🏫 ✅豆腐は絹ごしより木綿の方が低糖質 ・木綿豆腐：糖質1.2g（3.6g） ・絹ごし豆腐：糖質1.7g（5.1g） ※100gあたり、（）内は1丁あたり どちらも低糖質ではあるのですが、より糖質を抑えたい方は木綿を選ぶといいかもしれません😌