真鱈の餡かけ、お豆腐のチーズ焼き、ロマネスコの夕食＊カンパーニュ

2024年1月27日 06:13

・真鱈を焼き、ピーマン、人参、玉葱、シメジ入りの餡かけにしました。
・水切りした絹ごし豆腐を潰し、キムチ、ごま油、塩少々と混ぜ合わせ、チーズを乗せて、トースターで焼きました。
・自家栽培のロマネスコを甘酸浸けにしました。
ロマネスコは、カリフラワーの仲間で、ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたような？独特な形をしています。