人生初のソーキソバ!

ご無沙汰しております。
最近デリバリーサービスにはまっており、札幌の飲食店を「自宅」で楽しんでおります。

いつものようにアプリでお店をチェックしていると、ソーキソバの専門店が目に入りました!

ソーキソバといえば、「沖縄」の郷土料理として有名で、北海道とは真逆の暖かい印象があります。

勿論、沖縄に行ったことはないので、味のイメージがつかない食べ物に私の食指が動きます。

注文しておよそ30分で

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閲覧いただきありがとうございます。大変励みになります!
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高尾山ソロハイク

今日は6号路からスタートです。靴はゴローさんのブーティエル。

沢の道が多い6号路でも、
しっかりと防水ワックスを塗ったブーティエルなら安心です。

たまにコンバースのローカットのスニーカーで登山している方を見かけますが、
濡れないのかしら。

山ごはんは沖縄そば。モンベルの四角のクッカーに入れると麺が割れました。

ソーキがなかったので、肉のハナマサのランチョンミートを代用。
スパムよりもかなり

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琉球創喜自慢の沖縄そばをご紹介

東京都中央区八丁堀の沖縄そば専門店

琉球創喜です。

本日は琉球創喜自慢の沖縄そば

【ソーキそば】をご紹介します。

まずは、スープ。

豚と鳥、そしてカツオから出汁をとり

さっぱりめに仕上げました。

次は麺。

自家製生麺を使用。店舗の一角にある製麺室で毎朝作っています。

ツルツルのモチモチ!噛みごたえもあり、スープとの相性抜群!

そして、ソーキ。

ソーキとは豚の骨付きあばら肉。

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地元に帰っていちばん食べたかったもの#2

コロナの影響で、実家になかなか帰れなかったのですが、ついに地元沖縄に帰れました。
普段から気をつけて生活はしているものの、念のためホテルで2週間の自主隔離をしていました。

自主隔離を終え、沖縄で1番最初に食べたものは大好きな沖縄そばでした!♡
帰省中に沖縄そばの日(10月17日)が重なったため、ローカルテレビ番組では沖縄そば特集が組まれ、ローカルニュースでも美味しそうな沖縄そばの映像で煽られ、沖

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だいすき🧸💓
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あなたの好きな食べ物は何ですか?withなかむら屋

はいさい。
動画は、僕の大好きな沖縄そば屋さん、「なかむら屋」で撮影したものです。沖縄の栄町のノスタルジックさが伝わるかと思うのでぜひ観てください^-^

※顔が映らないように食べたので、見苦しい食べ方に思われるかもしれません^-^;

Q1あなたは、自分の好きな食べ物をいくつあげられますか?^-^

僕は沖縄そばが大好きです。その他だと

・カレー
・タコライス
・かつ丼
・辛い物
・焼肉
・チ
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本当にありがとうございます(^^) おヌシもなかなかの傾奇者じゃのう!
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大阪にあるもう1つの「沖縄」

大学院修士課程2年目の頃、ある研究会で私が地元・沖縄に関する研究について、その途中経過を報告したときのことです。そこで出会った京都在住の研究者D氏が、「沖縄のことを研究するのであれば、沖縄県内だけじゃなくて、県外の2世・3世の人も知った方がいいよ。ぜひ、大阪の大正区を訪れてみては?」と助言をいただきました。

初めて「大正区」という場所を知り、どんな場所なのか気になったため、大阪へと飛びました。

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私も好き❣️
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