「沖縄そば」かんから食堂（東京・渋谷）
蒐集：2017年12月7日
価格：850円（セット価格）＋そば大盛り100円
なんだか太めの塩ラーメンみたいな…
「かんから食堂」は、渋谷駅の反対側にある沖縄料理店のアチココとよく似た外観だなあと思っていたら……
メニューもほぼ一緒。なるほど、同じ経営なんですね。
というわけで、アチココの方にはない「マースから揚げ丼」と沖縄そばのセットをチョイス。
さて、沖縄そばなんですが、具はシンプルな構成。麺はさておき、スープがちょっと脂っこいですね。
本場だともうちょっとあっさりしている。なんだか太めの塩ラーメンを食べているような感じでした。
ミニ丼の方はというと、マースとは沖縄の塩。「マース煮」は魚なので、
なんとなく魚の唐揚げをイメージしていたのですが、やっぱり鶏肉でしたた。しかしこれ、ジューシーで皮はパリッという基本がしっかりできているうえに、胡麻油の風味が効いていて、美味しいです。
ご馳走様でした。
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