人気の記事一覧

生豆から欠点豆を取り除く

3か月前

幻のハンドピック

ハンドピックって知ってますか?説明とやり方と取り除くべき豆を紹介

カビ香りコーヒーの残りの焙煎豆を広げてハンドピックしてみた。30gほどあるうち怪しいの3粒捨てて、良さげなのを挽いてドリップしてみたら、えええ?普通に香りと味エチオピアモカなんだけど😭なに?焙煎豆買ったら毎度飲む前にハンドピックすべきなの?( ꒪Д꒪)ヤバ…ハードル上がる…

コーヒーを美味しくする

4か月前

欠点豆

【虫食い】と【カビ】 コーヒーの欠陥豆について

ノーブレス

7か月前

ハンドピック

✿好きな時間✿

9か月前

作業所で焙煎したコーヒー豆

コーヒー生豆は焙煎前に洗うべきか

「ハンドピックの意味あるの?」ということで初コーヒーカッピングをしてみたが…?

1年前

コーヒー豆焙煎の準備〜終わりまでの流れ

〜ハンドピックで禅を感じる〜【GOLD SPECIAL欠点豆除去の顛末】

1年前

選別したコーヒーはうまいのか?

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コーヒー用語#005 ハンドピック

珈琲とカビ毒

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コーヒーとの出会い

230418:マイルドカルディを美味しく淹れたい③

1年前

焦らず、ゆっくり、怪我のないようにだけ

コーヒーはムズカしい。〝それでいいんじゃないの巻〟

欠点豆って何%くらい?

ハンドピック

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第24回実験デー~小型コーヒー豆ピックマシン試作②~

2年前

火加減、熱加減

第23回実験デー~小型コーヒー豆ピックアップマシン試作~

2年前

カフェ修行日記⑩「初、生豆のハンドピック☕️」

カフェ修行日記12「欠点豆はくそ不味い☕️」

焙煎前のひと手間

手網焙煎 グアテマラSHB ハンドピック・水洗い編

オススメしてもらったクレオパトラがさっき届いた!早速ハンドピック。 ハンドピック瞑想〜!無心で黙々作業。 飲むの楽しみ♡

注文の品。タイ ドイチャン ウサミ農園。 おチビ助手とハンドピック開始〜!自家焙煎楽しすぎる♪

焙煎 現時点で大切にしている事

焙煎の完成度を高めるハンドピック

さしてコーヒーに詳しくないですが、家でおいしいコーヒーを飲もうとしています~きれいな豆は良い豆だ編~

コーヒー豆のピッキング

【珈琲沼】珈琲の欠点豆を捨てられないあなたへ

コーヒー事典vol.12 「コーヒー豆の選別」

ハンドピックが大事だった!?個人的なコーヒーに関するLEARNING

生豆のハンドピックから感じる珈琲店への感謝の気持ち

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ハンドピック

コーヒーブレイク

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+3

自宅で簡単に始められる珈琲焙煎

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330円で作った焙煎機で珈琲焙煎出来ました!

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ハンドピック風景