簡単タイカレー(ペーストから手作り)

簡単タイカレー(ペーストから手作り)

タイカレーが好きで、タイカレーっぽいものを作ります。 ざっくり言うと、 唐辛子、ニンニク、赤玉ねぎ、バジル、レモングラス、しょうが、コリアンダー、クミンこのあたりをミキサーかフードプロセッサーかでガーーーとやるだけ。 本場は臼なんだろうけど、ガーーーーとここは時短で。 ペーストはこれで出来上がり。 砂糖も入れる方が美味しいのかな?入れるともうちょいタイっぽいのかな。 私は入れないくても美味しいと思うので入れません。 結婚して21年 お弁当も作って、私何回食事作っ

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多賀城市のDiningBar TOOはタイカレーが500円で食べられおいしくてお得でした!
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多賀城市のDiningBar TOOはタイカレーが500円で食べられおいしくてお得でした!

(この記事は2019年4月に書かれたものをサイト移転の際に転記したものです) こんにちは! 竈ジン.comの編集長の鈴木です。 今回当記事でご紹介するのは多賀城市にあるタイカレーのお店「DiningBar TOO」さん。 JR仙石線多賀城駅からも歩いて行ける距離にあります。 入口はこちらのドア。 一軒入りにくい感じがするかもしれません。でも、中に入ると気さくな店主の方がいますので、躊躇せずに思い切って入ってみてください。 駐車場はお店の斜め迎えにありますよ。 D

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世界一

世界一

美味しい料理と言われている「マッサマンカレー」です。 旦那さんが今日、松屋で買ってきてくれました。 どれどれ、世界一美味しいとはどんなもんじゃ? ぱくり。もぐもぐ。 ・・・おお!確かに美味いな。 ふむふむ、タイカレーなんだね。 タイだと、グリーンカレーも好きだけど、結構辛いから万人ウケするという点では、マッサマンカレーの方がそこまで辛くもないけどスパイスが効いていて、ココナッツミルクの味が好きで、アジアンな料理が好きな人だったらだいたい好きでしょ?という味でした。

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カレー愛。

カレー愛。

日本にまだアジア料理が浸透していなかった頃、実家のある地方の田舎に、当時はまだ珍しいタイカレー屋があり、幼き私はその味に魅了された。 それ以来タイカレーが1番好きなカレーで、中学生になる頃には自宅でグリーンカレーを作って家族に振る舞っていた。ネットも通販もほぼ無かった時代、ペーストを何処で手に入れたのか覚えていない。 家カレーで市販のルーのカレーはほぼ作らず、スパイスカレーかタイカレーばかりなのでうちには各種スパイスとグリーンイエローレッドマッサマンペーストが常備されている

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【タイカレー・BAR】松野真樹さん
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【タイカレー・BAR】松野真樹さん

(この記事は以前書いた記事をサイト移転の際に転記したものです) 日本人が好きな食べ物ランキング。 いろいろなところで統計を取っていますが、寿司やてんぷらといった「純和風」のメニューに追随するのが、ラーメンとカレーライス。 御存知の通り、発祥はよその国です。 が、独自の進化を遂げて、いまでは立派に「日本の食べ物」として認められています。 今回、訪れたのは、もはや国民食といってもいい「カレーライス」の専門店を手掛けるお店を経営する松野真樹さん。 生まれも育ちも塩竈市の

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1人で気楽にタイカレー
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1人で気楽にタイカレー

シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 火曜日から1人の時間を満喫している私です。 火曜日なんてお料理する気にもなれず、サクッとオムレツを作ったり、パンとチーズで終了。 やー、楽ちん。 残念なことに今日お昼過ぎには相方帰宅の予定です。 昨日の水曜日、今日もお料理しないで済まそうかなぁと思っていたのですが、急に食べたくなって、タイカレー。 グリーンカレーのペーストとナンプラー、ココナッツミルクがあったので、近所へ鶏肉を買いに行きました。 地鶏の胸肉です。 茄

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【閉店】塩釜に新しくできたタイカレーのお店「Curry&Happy TOO」に早速行ってみた。
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【閉店】塩釜に新しくできたタイカレーのお店「Curry&Happy TOO」に早速行ってみた。

こんにちは! 竈ジン.comの編集長の鈴木です。 塩釜にあったCurry&Happy TOOさんは閉店していたとの情報を入手しました。 そこで、この記事は「街の記憶」というカテゴリーで残しておきたいと思います。 多賀城店は引き続き営業しているみたいですので、気になる方はそちらへ! (この記事は2016年6月に書かれたものをサイト移転の際に転記したものです) そう、あれはある日のことだった・・・。 ツイッターでいろいろと情報収集をしていた私は、それに目を奪われてしま

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成城石井の食べたかったカレー30パーオフ
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成城石井の食べたかったカレー30パーオフ

成城石井のお惣菜は美味しい。 たまにどれかは20パーオフになる。 しかし、オラが、コレ食べたいなぁって思ってる、 プーニムパッポンみたいなカレー。 卵とカニのタイカレーみたいのの 海老バージョンがあるのだん。 それはいつも20パーオフになってないのだ。 そう、セール会場にある、 セール対象外のステキなやつ。 そんな存在だったのだん。 それが20パーオフ。(580円の20%引き) 464円。 昼はアジの干物や大根の煮物だったしww オラはお散歩がてら、買ってしまったーん

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タイカレーグリーンサラダ
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タイカレーグリーンサラダ

キャンプでもお野菜食べたい。 そんな時に、パッと作れる、缶詰活用レシピ。 イナバの缶詰活用! お手軽 美味しい タイカレーサラダ https://www.inaba-foods.jp/products/thai レシピ時間: 材料: レタス いなばタイカレー缶 グリーン 玉ねぎ トマト 作り方: 1. 玉ねぎでオニオンスライスを作る トマトは食べやすい大きさの角切りに。 レタスは食べやす大きさにちぎる。 2. タイカレー缶を開ける。 ボールに1.を入れて、タイカレー缶

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9月7日(火)〜19日(日) 「MY FAVORITE ASIAN FOOD 東アジアのイラストレーター60名による食のイラストレーション展」開催
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9月7日(火)〜19日(日) 「MY FAVORITE ASIAN FOOD 東アジアのイラストレーター60名による食のイラストレーション展」開催

台湾、香港、韓国、そして日本、東アジア地域のイラストレーター60名による「記憶に残る料理」をテーマにしたイラストレーション展が大阪、京都、東京と巡回しています。 今回の東京編はBONUS TRACKギャラリーにて開催。 また、イベント期間内には連動企画として本屋B&Bでトークイベントを開催します。 飲食店舗では展示期間限定のアジア料理が楽しめます! 日時 一期:9月7日(火)〜12日(日) 11:00 - 19:00 二期:9月14日(火)〜19日(日) 11:00 - 1

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