第375話 小玉洋一にフォーカス その7  ~タイ料理『CHAPSTOCK』の店主~

【野に遺賢あり】というマガジンの第1弾。

小玉洋一にフォーカス ~タイ料理『 CHAPSTOCK』の店主~
の、その7 だ。

では、本文です。

◆新マガジン『野に遺賢あり』の概要

◆ CHAPSTOCK/チャップストック の概要

◆ここまでをザックリ復習

若者小玉氏、ホールスタッフとして、偉大な料理人CHAPさんと出会う
    ↓
CHAPさんのSOSに馳せ参じ、プロジェクトX級の『

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恵比寿の愛らしいエスニック料理店「coci」

恵比寿のーエスニック料理「coci」にランチで偵察立ち寄り。 渋谷橋たもとの川沿いの可愛らしいロケーションと店構え。 ランチはオール千円で4種類を選択できる。 グリーンカレーの「ゲーン・キョワーン」を選択。サラダ、デザート、ドリンクも付きます。 なかなか美味しくて、居心地も良いスポット。2012年
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13023842/d

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スキありがとうございます。これからもご一読よろしくお願いします。
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第374話 小玉洋一にフォーカス その6  ~タイ料理『CHAPSTOCK』の店主~

【野に遺賢あり】というマガジンの第1弾。

小玉洋一にフォーカス ~タイ料理『 CHAPSTOCK』の店主~
の、その6 だ。

では、本文です。

◆新マガジン『野に遺賢あり』の概要

◆ CHAPSTOCK/チャップストック の概要

◆ここまでをザックリ復習

若者小玉氏、ホールスタッフとして、偉大な料理人CHAPさんと出会う
    ↓
CHAPさんのSOSに馳せ参じ、プロジェクト

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田端の高台にあるタイ家庭料理店「ポム」

田端のタイ料理「ポム」で「グリーンカレー」@900。鶏肉と大根たっぷりのグリーンカレー。ほどよい辛さ、これに加えて生春巻、スープ、デザートが付いている。お弁当は@500なので、引きも切らずに購入客が来訪。接客は日本語だが、バックヤードはタイ語。田端の高台にある家庭的なタイ料理店である。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13208508/

スキありがとうございます。ますます世界を掘り下げてゆきます。
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カレーに…溺れる…

またまたカレーの投稿です😂

どんだけカレー好きやねん!て思われるかも知れませんが

そうです。
めっちゃカレー好きです!
パスタ・ラーメンとおんなじくらいカレー好きです!!
一週間カレーでも全然構わないくらいのカレー好きなんですよ、私😂

※トップ画は、長女の家の近くにある「丸万」と言う食堂のカツカレーです。
大盛ではありませんよ? これが普通サイズですw
これまたこの食堂も、「デカ盛り」の

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ありがとう~♥️ お礼は何が良い?
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第370話 小玉洋一にフォーカス その4  ~タイ料理『 CHAPSTOCK』の店主~

昨日の記事を読んで、ゆかりちゃんは、

「若いのに、行動で3ヶ月も。凄いわ~」
「じょーじなら、絶対に能書き言ってる!」
「ホールスタッフだけじゃなく、お客さんにも、料理人にも、もう、全体へのメリットだね~」

という感想をくれた。

僕は、真ん中だけ、少し気になったが、ちゃんと読んで感想をくれるのは、ものすごく嬉しい。

ますます、書く気が湧いてくる。

さて、
【野に遺賢あり】というマガジンの

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ぐりんぐり~ん♪

先々週、やっっと!!手に入れる事が出来て😍😍💕

無印と同じくKALDIも、長崎市内か佐世保に行かないと店舗がなく、先々週の土曜日、佐世保にお宮参りに行ったついでに寄って買って来ましたよ~🙌🙌

本当は次の週に速攻で作ろう!と計画立ててたのですが、謎の胃痛に悩まされ延期。
先週の木曜日に、やっと着手する事が出来ました😊

今回の材料のラインナップ↓

お肉とヨーグルトは、別の容器に入れ

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第368話 小玉洋一にフォーカス その2  ~タイ料理『 CHAPSTOCK』の店主~

昨日の記事を読んで、ゆかりちゃんは、

「ええ~、小玉さん、そうだったの~⁉」
「うん、『情熱大陸みたい』って、確かに」
「これは、面白いよ~」

という感想をくれた。

大規模修繕工事の、現場監督さんと設計監理の建築士さんと、4人でディナーを楽しんだあとで、終始ご機嫌だった。

僕は気づいてしまった。

ゆかりちゃんがいると、場が明るくなる。会話が自然と明るくなり、みんなが笑顔になっていた。

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第367話 小玉洋一にフォーカス その1  ~タイ料理『 CHAPSTOCK』の店主~

昨日の記事を読んで、ゆかりちゃんは、

「そうね、イケメンは横にいて、軽くお酒飲んで、タッチさせていただきたいものね😍」
「そだよ、じょーじ、押しつけはアカン」
「わたしにもダメやで」

という感想をLINEでくれた。
LINEだと、思い出すという工程が省けて楽だ。

軽くお酒飲んで、タッチさせていただきたい・・・?

ふ~ん。タッチしたいんだ~。と、僕は思った。
なんでお酒が要るのかは、少し不

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筍ごろんごろんグリーンカレー

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲筍のグリーンカレー✲

昨日茹でた筍の根元の硬めのとこを

惜しげもなく使ってグリーンカレーが今夜の夕飯。

このおっきな筍を

大きく切ってこの食感だからこそ美味しいと、

そしてたくさん入ってて、

まさに筍カレーだと言ってもらえました。

今日使った味のベースは、

『メープロイ グリーンカレーペースト』。

あとは材料を用意すればOK。

夕方仕

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ありがとうございまふ🥰
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