5時ようございます。どの街でも良質な海苔をお茶屋さんで買えるのは前から不思議な感じがしたものです。 これまでの私の馴染みは御徒町駅近くザ・有名商店街、アメ横。次に近所となる街では、今度は小さな路面店で、大好物の海苔を買いました。 はじめまして直ぐに緑茶のサービスが嬉しかった。

食生活全体は年中安定させて、抜本的に変えたりはせず、新しい食材を足し引きして地味変させていくのが好き。 最近はスパイスよりハーブを増やしています。 写真はスープのお供に迎えたフランス産「タラゴン」。エスカルゴのバターや煮込みを始め、フランス料理に欠かせないとは初めて知りました。