食生活全体は年中安定させて、抜本的に変えたりはせず、新しい食材を足し引きして地味変させていくのが好き。
最近はスパイスよりハーブを増やしています。

写真はスープのお供に迎えたフランス産「タラゴン」。エスカルゴのバターや煮込みを始め、フランス料理に欠かせないとは初めて知りました。