「#ご当地グルメ」の定番タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

横浜中華街いろいろ食べたくなるガイド

https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=2274849 （↑↑　メロンブックスさんのページに飛びます　↑↑）あ、前置きが長いので、店を探したい人はさっさとメニューから飛んでください_(:3」∠)_ えー、ある日、ついなんとなく中華街に泊まったのです。それも4泊5日で。自分、神奈川県民なので、中華街まで1時間。基本的に日帰りの距離。なのに、特に理由はないんですが、近場にも関わらずなんか泊

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京都人がリピートする美味しいもの５選

「旦那さんの実家が京都」と言うと、京都好きの方は大体「京都の美味しい店、教えて」と聞いてくれます。生粋の京都人が愛用するのは、ズバリ長く続いているお店です。こんな格言もあるそうです。「人気のある飲食店の法則。大阪では安い店、東京では新しい店、名古屋では量の多い店、京都では歴史の長い店、神戸では本当に美味しい店」。これは神戸の人の格言で、京都のくだりはいわゆる皮肉なんですが、いずれにしても「京都人は歴史のある店しか認めない」というのは公然の事実ということです。ひとつだけ

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泊まれる美術館「サンクチュアリコート高山」ミシュラン3つ星の美術館と合体！

行きたいけど、遠いな～。飛騨高山の古い町並み、世界遺産の白川郷、最近SNSで話題の「モネの池」など。つまり岐阜県。そんな時に朗報が！エクシブ、離宮、ベイコート倶楽部などのホテル事業やメディカル事業を展開するリゾートトラストが、新たなホテル「サンクチュアリコート高山」をオープンするという！「今やー！」早速プランを立て、2泊で行って来ました。ベイコートクラス、全室スイートのラグジュアリー仕様。美術館併設の、アートギャラリーリゾートホテル、まさに泊まれる美

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【熱血一人旅×熱海グルメ】　

VISION合同会社　人と人を繋ぐ熱血経営者　植田仁です。ワーケーションかねて一人旅で熱海に行ってきました。美味しいお店ばかり。いくつかをご紹介します。大人気おさしみ食べ放題熱海おさかなパラダイス行列必至のお刺身食べ放題のお店へ行ってきました。ハッピーの82分間新鮮なお刺身を食べ放題って本当にパラダイス。まぐろ、マダイ、サーモン、にべ、カツオがてんこ盛り切り身もこんなに分厚くていいのかと思うくらいのとんでもないサービス。イベントタイムにはなんと金目鯛も数

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大阪【噴火系ハンバーグ】【老舗系・デカ盛り系・ステーキ屋さんのハンバーグ】どこ行く？

先週は、「大阪【進化系ハンバーグ】5選！レアでいっとく？焼き加減は自由自在。」という記事を書きました。【進化系ハンバーグ】とは、レアで出て来たハンバーグを、お客さんが鉄板や七輪などを使い、自分で好きな焼き加減で食べるスタイルのことで、最近、専門店もよく見かけます。これが【進化系】どころか、今後、【定番】のひとつになるのか、今だけのブームなのかは分かりませんが。今日は、肉汁噴き出す噴火系ハンバーグ、ずっと長く愛される老舗系ハンバーグ、ステーキ屋さんの神戸ビーフハ

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旅とコーヒー

　旅先で飲むコーヒーが好きだ。カプチーノが好きになったのも、エスプレッソの美味しさに目覚めたのも、旅がきっかけだった。その土地ならではのコーヒーの飲み方を知り、コーヒーとともに過ごす豊かな時間も味わった。ブラックコーヒーが飲めるようになったころ　私が好んでコーヒーを飲むようになったのは、大学生になってから。我が家は子どもはコーヒーを飲んではいけない、という方針だったので、コーヒー牛乳か甘いカフェオレくらいしか飲んだことがなかった。　このnoteを一緒に作っているMih

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猫又おかゆ（3.0お披露目）、ご当地グルメ女子会（兎田ぺこら/宝鐘マリン/星街すいせい/湊あくあ）など┃８／２３のホロライブ配信予定2023【ホロライフ／Vtuberニュース】

🔴コラボなど┃８／２３のホロライブ配信予定2023【ホロライフ／Vtuberニュース】ホロライブを中心に面白い動画をまとめています。いつか見返した時にこの日に何が配信されたかそれが分かるように…… (突然の配信は抜けております。順々に対応します) （目次は、タイトルが中央寄せ＆太字にできる長さの動画です。目次にない動画も面白いです）【今日の御予定】【動画】23:01 アキロゼ（ARK） 23:01 沙花叉クロヱ（星のカービィ） 00:02 猫又おかゆ

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静岡県で浮世絵にも描かれたお店や景勝地、遺跡を巡った歴史探訪の旅

静岡県は大きい！静岡で旅行と言えば、西部の浜松・浜名湖エリア、東部の熱海、伊豆半島でした。今年は、静岡県の真ん中辺り、静岡市駿河区、清水区で旅游。隈研吾建築の「日本平夢テラス」、富士山を一望する「日本平ホテル」、茶畑テラスのピクニックに行きたい！というのがきっかけでしたが、江戸時代に描かれた浮世絵にも登場する老舗や景勝地も巡って来ました！ ⭐浮世絵にも描かれたとろろ汁「丁子屋」もうレギュラー放送を終了してしまった「世界ふしぎ発見」ですが、以前、「東海道五十三次」を

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帯広空港からの最終便③

☆ 雲海の朝トマム星野リゾートの1番の目玉は、早朝に臨む雲海体験だ。前日の雲海予報は「40%」「でもあまり予報は当たらないんです。もし出たら、早起きして行く価値は十分にあります。ぜひ！」説明を受けた。「ええっ朝4時起き！ムリ。私パスして良い？」「一応行ってみようよ」「嘘でしょ？」いつもは寝坊の夫が、半分支度を済ませて私を起こす。 4時半。「（雲海）見えるってよ」「ん〜行くか…」ロープウェイ乗り場までシャトルバスで5分。沢山の人が並んでる。スタ

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輸出量世界一🍟ベルギー🇧🇪がフライドポテトにかける情熱

ベルギー、それは食べるべきものが多すぎる国。カカオバター100%にこだわる上質なチョコレート。香りにこだわる1500種類以上の(それぞれに専用グラスまである！)クラフトビール。そして、品種や製法にこだわり尽くしたフリット(フライドポテト)。関西人で言うところのたこ焼き器のように一家に1台にフリット専用フライヤーを持ち、広島県民でいうところのおたふくソースのようにマイフリットソースを持っている、「フライドポテト発祥の地」で生きるベルギーの人々はフライドポテトへの

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タカアシガニって食べれるんだ！駿河湾で味わう深海グルメ！

日本列島のほぼ真ん中。駿河湾は日本一深い海で、最深部は2500m！日本三大深湾のひとつ。はいはい、「三大」と聞いたらあとの2つを調べるのがお約束。相模湾、富山湾がそれに続くそうです。日本一の高さ、3,776mを誇る富士山は、静岡県と山梨県にまたがっていますから、静岡には、最高峰、最深部の両方があるってことですね！その駿河湾に面した沼津市は気候が温暖で、明治時代から政財界の著名人が別荘を建て、皇室も沼津御用邸を構え、「海の有る軽井沢」と呼ばれていたとか。

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～名古屋めしオススメ8選～

もう、2月の半ばですね。例年に無く暖かい日が続き、身体がついていきません(´；ω；｀) 皆さんは、いかがお過ごしでしょうか? 今月2 回目の記事をアップします。今回は、名古屋めしについて、記事にしたいと思います。「名古屋めし」とは、その名の通り、名古屋独自の食文化を表す言葉で、名古屋には美味しいグルメがたくさんあります。「ガッツリ系」から「軽食」、「酒の肴」まで、これほどまでに多彩な郷土料理が揃っている地域は、他に沖縄以外無いのではないかと思うほど、さまざまな料理

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日本各地のおいしいものについて教えてください！お題企画「#ご当地グルメ」で募集します。

すっかり定着した「ご当地グルメ」ということば。その土地ならではの料理メニューをさすもので、最近はメディアでも取り上げられることが多く、全国的な知名度の名物になることも少なくありません。郷土料理や有名なメニューでなくても、誰かに教えたい、あなたの街や旅先でであったおいしいものを「#ご当地グルメ」で投稿してみませんか？特産品やちょっと変わったグルメ、子どものころから行きつけにしていたお店でも構いません。あなたにとっての「ご当地グルメ」を、ぜひ教えてください。コラム、エッ

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自虐の国、埼玉で目頭が熱くなる3選！

　地図屋です。　都道府県47本勝負　関東死闘編、今回は埼玉をやります。埼玉と言えば「ダサいたま」。これはタモリさん発の造語なんですが、他にも漫画『翔んで埼玉』の「埼玉県民にはそこらへんの草でも食わせておけ！」など、埼玉県民じゃなくても耳を覆いたくなるようなキャッチコピーが世に溢れています。　しかし、埼玉県民はたくましく、自虐を駆使して笑いに昇華しています。今回、埼玉で見た自虐ネタを見ている内に、私も自虐ネタの使い手として思わず目頭が熱くなってしまいました･･････。

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炎上しないでください。ふざけてません。私は本気です。

そろそろ小樽を観光しよう小樽の観光を本格的に開始しようと思うんですが、前回お伝えした通り行く場所を全く調べずに突然くることにしたので、他の観光客の方の後ろをかわいくニコニコしながらついていくことにした私。正解です。大正解でした。きゃー！素敵なところにきちゃったー！え？後ろがボケててわからないですと？確かに。ポートレートで撮影をすると私ははっきりと見えるけれど、背景がボケるから後から見ても『あれ？ここどんな景色だったかしら？』となりますね。こちらにやってき

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心も身体も「やさしく」なれる『古民家野菜カフェ菜々』

こんにちは。myコンサルティング代表の坂元です。先日香川県に出張した際に『古民家野菜カフェ菜々』さんを訪れ、とても素敵な体験をしたので記事にしたいと思います。今回はオーナーの森享子様にインタビューをいたしました。『古民家野菜カフェ菜々』を開業したきっかけ坂元：古民家野菜カフェを開業したきっかけを教えてください。森：私はもともと食事をする中で「お肉」を食べるのが苦手でした。あるとき、友人が大豆を使用した「ヴィーガン弁当」を振舞ってくれたんですが、これがとても

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知ってる？腸内環境を食事で整える方法　＃5山形県　芋煮カレーうどん

突然ですが問題です！腸内環境を食事で整える方法は大きく二つあります。その方法とは何でしょう？！栄養士さんのアドバイス付きレシピと共にご当地料理を楽しむ「お家で作る！ご当地の味★栄養士おすすめ料理」第5弾は、山形県です！こんにちは。グリーンハウス開発マーケティング部いわちゃんです。本日は山形県出身の大場栄養士に、約1/2日分の食物繊維が取れる大場家特製レシピと体にちょっとうれしいお話を聞いてきました。質問の答えは文中にありますよ～。【プロフィール】　大場理

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【ごはん編】アルビレックス新潟サポーターがオススメしたい新潟遠征

　こんにちは。あるいは、はじめまして。サッカーJリーグのアルビレックス新潟のサポーターを20年と少々やってます、えりきゃ @from_erica です。　2023年、令和5年。我らのアルビレックス新潟はようやくついにＪ１へ帰ってまいりました！先輩方、お久しぶりです。だいぶちょびっと道に迷ってＪ２暮らしが長くなってしまい、今は「VARってなぁに？」「DAZNマネー？それって食べられるの？」というピュアッピュアな状態ですので、赤子を愛でるかのごとく優しくしていただけたら幸いで

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日本一のカレーうどん！全国で本当に美味しいカレーうどんランキングTop10+α

※2024年8月5日更新こんにちは。2021年にカレーうどんを100杯以上食べたマン（@toyotamasan）です。以前、東京のおすすめカレーうどんの記事を出させていただきましたが、実は全国のカレーうどんも巡っており、東京版よりも全国版のカレーうどんの記事の方が出したいなぁと思っていました。なぜかと言うと、カレーうどんは全国に名店が散らばっている食べ物。もちろんうどんといえば香川県ですし、関西にはうどんの名店がたくさんあったり、豊橋には独自のカレーうどん文化があった

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世界が落ち着いたらひとっ飛びして食べたくなる中国ラーメン10選！

日本全国に一億人のラーメンファンが存在するとしたら、こちら中国では十億人のラーメンファンがいてもおかしくない。そう考えると地球人の7人にひとりがラーメンファンと言えるほど、ラーメンはもはや立派な地球食である。仮定の数字だがもうそれでいいと思う。国ごとではどうだろうか、日本では醤油や味噌、塩、豚骨などベーシックなラーメンに加え、近年ではつけ麺やまぜそばなど、時代やニーズに合わせ変化を続けているメニューも広く受け入れられている。ではラーメン発祥の地とされている中国のラーメ

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スコーンについて語る【歴史編】

イギリス発祥の「スコーン」というお菓子。 20年ぐらい前、私がイギリスに行こう！と、思ったきっかけの一つが、本場のスコーンとクロテッドクリームを食べてみたかったから。日本に住んでいたころからイギリス菓子の本を何冊か愛読していて、その魅力は深まるばかり。当時、ケンタッキー・フライドチキンに「ビスケット」というものがあって、見た目はそれが一番「スコーン」に近そうでした。しかし、本当はどんなものであるのか？謎のままでした。海外に住んでお菓子をリサーチしたいとずっ

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これから熱海・沼津へ行く人へ！おすすめの場所・食べ物リスト

こんにちは、みねるばです。今日は熱海のおすすめの場所・食べ物についてのツイートまとめです。ツイートまとめ：熱海・沼津の観光おすすめリストみねるばおすすめの関連本世界に一つだけの深海水族館沼津深海水族館と深海魚について知ることができる美しき図鑑です。金色夜叉現代語版　前編　-熱海の恋のものがたり- 熱海を舞台にした小説で、現代語訳なので読みやすいです。熱海の様々な場所に金色夜叉グッズがあります。読めばその意味がわかります。金色夜叉 (青空文庫／Audi

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ナイジェリアの食品販売の多様な風景〜小さなベンダーから大家庭まで〜

みなさんこんにちは。ゲストライターのオグボンナ・チブイケ・ケネス、ケン・チャンです。ナイジェリアの屋台の食べ物を紹介しましょう。ナイジェリアやこの記事について何か聞きたいことがあれば、ぜひフォローして聞いてください。西アフリカの活気に満ちた国家、ナイジェリアは、その豊かな文化的多様性と同様に多様な料理の景観で有名です。食べ物はここで維持されているだけでなく、それは人生の社会的な相互作用、お祝い、そして日常のルーチンに深く絡み合っています。この記事では、謙虚なストリ

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「切ったものを食べる」というドイツの食文化

今回取り上げるこの料理には、なんともドイツらしさが詰まっていると思う。日本の基準からすれば「料理」と表現していいのかどうかすら、あやしい。以前の記事で書いたように、ドイツは冷涼な気候ということもあって、歴史的には小麦を材料とした食べ物（パン、ビール等）がメインだった。そこから徐々にジャガイモ、根菜などが入ってきて小麦以外も食べるようになり、更にはトマト・きゅうり・キャベツなどのフレッシュな野菜をよく食べるようになったのは、わずかここ数十年と聞く。ということから、元

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土井善晴先生が解き明かす「静岡おでん」の美味しさの秘密

　東海道新幹線に乗れば、私は富士山側にいつも座りたい。富士山が見えたらうれしくなって、いつも写真を撮る。ツイッターでツイートすると「いいね」してくれる人の多さにびっくりします。みんな富士山が大好きなんですね。静岡には、私の最寄り駅・新横浜から約40分。新幹線に乗っている自由な時間は私の楽しみなのに、ちょっと早すぎます。いざ、静岡おでん探検！　おでんが有名だと聞いて静岡にきました。でも、おでん……、どんな風に面白いのか、まだ分かりません。静岡駅近くの駿府城公園に行って、徳川

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【ただの妄想】47個フラペチーノ全部食べる。

スターバックスコーヒーで、47都道府県でそれぞれ異なった地元味のフラペチーノの販売が始まった。なんやそれ。絶対楽しいやないか。全部食べたいぞ。いや、ちょっと無理か。カロリーも、金銭面も、効率も……うう、休みが二週間ぐらいあればいけるかも。いや、妄想は無料や。考えてみよ。私ごとながら、プロフィールにずっと「47都道府県」「ご当地限定」「食べ放題」が好きだとかかげているほど、大好物なアレです。完璧にただの妄想だし、決して真似しないで欲しいのだけど(出来ないと思うけど)

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「スパイス・カフェ」のデザイン

　昨日のランチは外食でした。大阪府堺市にある『ドムジンスパイスカフェ』というお店です。　「マサラ料理」🤔この手のお店に馴染みの薄い人生だったのですが、地元のwriter友達がweb記事で紹介したのをきっかけに知り、機会が訪れました🍛 　店名にあるように、主軸は《スパイス》であり《カフェ》。気安く「カレー屋」と片付けてはなりませぬ🙅🏻‍♂️「本格派」という言葉も当てはまらないような領域に達していると感じるほど✨ 　　オーダーは『W・プレート』にしました。　『シング

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グルメの宝物庫の自己紹介

ご覧くださりありがとうございます！「グルメの宝物庫」の神田と申します。 ✨突然ですがとにかく自己紹介させてください！✨ [本名]　：　神田翔（かんだ　しょう　）[血液型]　：　A型[出身、在住]　：　大阪府🐙[職業]　：　エンジョイ系料理人[趣味]　：　料理、筋トレ、ドライブ🏎、旅行✈、おしゃべり他・・・[性格]　：　自分の好きなことはとことん研究する（多趣味です！）[料理以外の特技]　：　人の心を開くこと、悩み相談[座右の銘的な？]　：　自分に厳しく、他人に優しく

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お部屋にブランコ！338㎡の瀬良垣アイランドスイートin沖縄

「また台風！？」 9月は毎週末のように、台風が来てましたね。 8月末～9月月初、沖縄に行っていた私は、後半、台風沖縄上陸のさなか、いつもとは違う沖縄を楽しんで来ました。今回は、初めて泊まった2つのホテル。どちらもまた泊まりたいステキなホテルでしたが、今週の記事では、前半のハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄滞在記です。 ⭐那覇空港「ポーたま」のススメいつも空港にお昼前に着くJALで沖縄入り。ファーストクラスで快適な移動。もし、到着後、レンタカー屋さん

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チャイを作って飲む、ソロキャンプのインドな夜

ソロキャンプにて、パエリヤを作ってスペイン愛を確かめたかと思うと、チャイを作って飲むって、今度はまたしてもインドかい。お前は何かにつけて、スペインとインドの話ばっかりしやがって、他にないのか…って言いましたか？諦めてください。両方、好きなんだからしょうがないです。それに時々モロッコの話もするし。という訳で、今回はキャンプにてチャイも作りました。茶葉はインドの超高級紅茶店のアプキパサンドのもの。こちらもパエリヤの缶詰と同様、ルクアイーレの地下で購入。あそこのマーケ

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女子大生の思い付きから誕生「宇都宮餃子」と巨大地下空間に潜入！

「日光の帰りは宇都宮経由かな。」「あ！だったら餃子食べて帰ろう！」というくらい、宇都宮＝餃子のイメージ。宇都宮には、日本で唯一の餃子協同組合「宇都宮餃子会」があり、「ご当地グルメ認知度ランキング」では宇都宮市が堂々1位！そんな宇都宮餃子が、1人の女子大生の思い付きから始まったというから驚き！この話を聞いてから、「寄れたら行こう」と思っていたのが「絶対行こう」になって旅程入りし、しかと堪能して来ました！さらには大谷石の採石場跡である巨大地下空間にも潜入！

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沖縄県民がつくる、ゴーヤーチャンプルー

実は沖縄出身者でも好き嫌いがハッキリ分かれるゴーヤー。その理由の多くは「苦味」だと言われています。苦味をとる方法は検索するとたくさん出てきますが、物心ついた時から沖縄のゴーヤーを食べている私が考える、美味しいゴーヤーチャンプルーの作り方を紹介したいと思います！ ①「ゴーヤー」苦味の移り変わりまず、少しだけ私自身の話をしますと、沖縄生まれ沖縄育ち幼少期から父が家庭菜園で育てたゴーヤーを普通に食べていて、『ゴーヤーは苦い方が美味しい』と思っているタイプ

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明日そうだ静岡へ行こ！

友人のイラスト展示を見ようと言われ「え〜っ、明日ぁ？」そんなこんなでバタバタとレンタカーだけ予約して、早起きして品川から新幹線で静岡駅まで。日帰りだから荷物もなくて、スコーンと晴れ渡っていて空気が気持ち良い☀️いざ好発進です。あら可愛い！静岡駅はポスターもウェルカム旗もまる子ちゃん、さくらももこの貢献度高っ！おかげで穏やかでゆるりとしたムード、大切だわ。 ☆芹沢銈介美術館染物界の第一人者の芹沢さん。着物や帯はもちろんのこと、和紙小物やカレンダー、世界各地から集めた物

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教会をリノベ、歴史あるカフェとフードロス減の「夜のパン屋さん」

明けましておめでとうございます！ 2023年、どなたにとっても、幸福な一年でありますように！本年もどうぞよろしくお願いします！いきなりですが！「神戸じゃないの？ってことは兵庫県？」と思った神戸出身の私ですが、実は1位は「京都」！古都、京都と言えば、「京料理」「おばんざい」「京漬物とご飯」「湯葉」「湯豆腐」「京風ラーメン」という【和】のイメージが強いのに、意外ですね～。ちなみに兵庫は2位だそうです。 ⭐教会をリノベしたカフェ「フロインドリーブ」日本で2番

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「BLUE SEAL」アイス、1年で売上7億減からの逆襲劇！【沖縄中部編】

昔、沖縄が好き過ぎて、将来移住出来ないかな～と、コンドミニアムのようなリゾートホテルのレジデンスを調べたことがありました。でも、今は、行きたい時に楽しい友人達と行って、色んなホテルに泊まってる方がいいな、と思い、本島や離島など、年に2回ほど行ってます。先週は、主に沖縄北部の観光スポットやグルメなどの記事を書きました。今回は中部。沖縄中部の観光スポットといえば、残波岬や、中城城跡、座喜味城跡、勝連城跡などの城跡も有名ですね。今回は、昨年行った「美浜アメリカンビ

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【無料公開中】【第2弾】東京駅にある日本一の駅弁屋祭で食べた駅弁6選

今回は東京駅にある日本一の駅弁屋祭の第二弾！前回の動画のコメントにておすすめいただいたものを参考に6つ紹介していきます。 ①牛肉どんまん中まず最初は「牛肉どまん中」です。お店のポップをみてみると価格は1250円で、山形の駅弁です。パッケージはこんな感じで、レトロ感もありつつ、シンプルです。定番かつ人気の駅弁なので一度は見たことある人も多いのではないでしょうか？また、側面には温め方が記載されています。製造者をみてみると、新杵屋（しんきねや）で山形県

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お笑い芸人と総フォロワー数3000万以上のインフルエンサーたちと一緒に全国各地を応援しませんか？

※無料登録はこちらから※ アサヒです。全国各地でインフルエンサーたちがある企画をバズらせる動きがあります。地方創生をテーマにサイトオープンした ECサイトの「ふるさとめぐり市」です。サイトオープンを記念して新規登録者に特選米コシヒカリ『おおたけ米2kg』プレゼントキャンペーンを実施しています。お笑い芸人やフォロワー数 100万人～1000万人を超える超大物インフルエンサーが参画するインフルエンサー集団の応援バズらせ隊（OBT）がPRしているEC

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安くて旨い！温泉地で見つけた鄙びた中華屋 10選

　冬将軍の到来、温泉が恋しい季節。私の愛する肘折温泉、2mも積もりましたか。あの街を想うと、角にポツンとある小さなラーメン屋を思い出すなあ。ちょっと襤褸くて安くて、味はシンプルで。何故か屋号は「もち屋」って。　そう言えば、あそこにもあったっけな。街の外れに、色褪せた暖簾に建付けの悪い戸。暗いけど、どうもやっているみたいだ。疎らな客、誰もいないカウンターでまずはギョーザとビール。温泉で流した塩分は、ラーメンでチャージするものよ。　東京の行列店の方が旨い？そんな野暮

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自己紹介&サイトマップ

名古屋ランチ🍴Cecilです自己紹介は恥ずかしいのでマインドマップにしてみましたお恥ずかしながら目立った特徴がないのですが、趣味の食事と料理、仕事のシステム開発関連のお話ができたらと思います経歴気になったニュースも取り上げていきます名古屋ランチ🍴・名古屋栄四丁目ランチ・名古屋栄三丁目ランチ・四丁目バル肴や・アオザカナニコイヲシタ料理🔪・【料理関連】マガジン・ペペロンチーノ・残り物レシピ・料理系Youtubeまとめ・料理

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瓶に入った牛乳で思い出した、優しいあのこ。

近くのスーパーをパトロールしていたところとってもかわいい牛乳を見つけた。これは！買わないわけにはいかない。パケ買い大好きなわたしはかわいいものに目がない。これは、長野にある松田乳業さんの牛乳だそう。東京で出会えるとはなんてラッキーな。旅先のスーパーではよく、牛乳売り場をのぞく。ご当地の牛乳のパッケージがかわいくて大好きなのだ。そうは言っても実は、牛乳が苦手なわたし。何かと混ざっていれば好きなのだけどそのままで飲むことが出来ない。牛乳飲

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長崎ちゃんぽん発祥の店へ。トルコライスの名前の由来がユニーク！

旅の楽しみ、ご当地グルメ♪ 私の友人には、どこへ行こうが、決まった時間にプロテインを摂取し、身体作りのためにいいものを食べる、というストイックな人がいます。が、私は今世では、炭水化物も糖質も摂る人生を選んでいるので(笑)、長崎旅行でも、長崎ちゃんぽん発祥の店、名物トルコライス、巨大パフェのカフェ、中華街、かすてらなどを堪能してきました♪ ⭐長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓」長崎と言えば、ちゃんぽん、皿うどん！そしてその発祥の店「四海樓」へ。四海樓は明治32年創業

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作っているのは、商品じゃなくて食。口にする人を、考えるからこその有機栽培。

先日、落花生のことをもっと知ろうと約40年もの間、有機栽培で取り組まれている杉本さん（中央）の方の話を伺いながら、収穫のお手伝いをしてきました。慣れない農作業のお手伝いをすると、農家さんによっては『同じことばかりやるから、飽きてきちゃうでしょ。』そう言われることがある。『いや、そんなことはないですよ。』と、僕は笑顔で言い返します。実際、好い人を装っているわけでもなく、本当にそう思っています。日頃、パソコンやデスクワーク、今ではスマホ。電子機器を多くさわる機会の方が多く

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山梨県のhotel normへ。グランピングのようなお泊り旅行と焚き火とウクレレの魅力。

先日、友達家族と一緒に山梨県へ遊びに行きました。一棟貸切でのお泊りです。泊まった場所は山梨県のhotel normという場所です。山梨県のHotel norm（ノーム）河口湖徒歩2分の立地で、貸切専用の宿泊スペース。 NYのチル、LAのサイズ感、Tokyoの洗練さを味わえるチェックイン前にHotel normに到着をし、施設を覗いてみると、スタッフの方たちが、一生懸命にアルコール消毒をしてくれていました。とても丁寧に、隅々まで消毒をして下さり、お陰で安

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カルビ、宙を舞う。

父の親友が経営する焼肉屋は、ローカルでは名の知れた貴重なブランド牛が出てくる店で、ユッケのユの字も知らなかった小学生の私のベロに革命を起こした場所でもあった。「騙されたと思って食ってみろ」この言葉には微小だが私の好奇心に魔法をかける力があり、疑わしい物も一口だけは口に入れてみようという勇気をくれる。扇の様な林檎のスライスを半分下敷きに、黄金に輝く黄身を担いだ赤い生肉。ユッケという名前が可愛いくもあり、少し怖くもある。小学生にして恐る恐る口に入れたユッケ。これ

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まとめてみました！『マツコの知らない世界』で、ご紹介したおにぎり屋さん【全16店】

《連続1747日目！》本日、放送された「マツコの知らない世界」いかがでしたでしょうか。収録ではかなり緊張をしてしまいましたが… 日本のソウルフードであるおにぎりの素晴らしさを少しでもみなさんに伝えることができたかなと思っています。番組の中では、古くから伝わる伝統的なおにぎりや、これまでの常識を超えた新しいおにぎり、地元から愛され続けているおにぎりなど、いろいろなおにぎりが登場しました。そこで、今回は「マツコの知らない世界」で紹介させていただいたお店をまとめて

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罪深き、くたくたブロッコリーのパスタ

私は最近、くたくたブロッコリーのパスタが好きです。もともとは南イタリア、プーリア州の郷土料理で、オレキエッテと呼ばれる耳たぶ型のショートパスタを使って作られます。オレキエッテは中央に丸いくぼみがあるのが特徴で、そのくぼみの中に、くたくたになったブロッコリーのソースがたっぷりと絡みついて、それはそれはとっても美味しいのです。作り方はとても簡単です。大きめの鍋に1％の塩分濃度のお湯を沸かして、そこにパスタとブロッコリーを一緒に入れて茹で始めます。その間に、ニン

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パンと具材が極上なら、それ以上のサンドイッチなどあるはずもない

神戸に多い横文字の名称の一つ、トアロード。明治の開港の頃、外国人が居留する海手エリアと山手エリアを結んだ道。北端にあった明治41年創業の〈トアホテル〉がその名の由来とされる。その歴史背景からか、トアロードは歩くたびいろんな発見があって楽しい。ドンク全国展開のフランスパンベーカリー〈ドンク〉は、神戸が本店。明治38年創業だが、フランスパン作りが始まったのは昭和40年のこと。フランスから「パンの神様」レイモン・カルヴェル、弟子のフィリップ・ビゴを招聘し、一気にフラ

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【料理エッセイ】新宿で日本一のチャーハンが食べられるって知ってる？

　本気でオススメしたいものがあるとき、わたしはあえて「日本一」と言うことにしている。ぶっちゃけ根拠はないけれど、それぐらい凄いから試してみてと思いを込めているつもり。　自信があるわけではない。もちろん、個人的には大好きだけど、食べ物にしても、映画にしても、音楽にしても、その人に合うかはわからない。結果的に微妙と思われてしまったら、けっこう、へこむ。　なので、本当はハードルをできるだけ下げておきたいところ。でも、どうだろう。「この前、原宿のお店で令和のいちご大福って

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47都道府県郷土料理レシピ集

管理栄養士のインスタグラムアカウントで全国の郷土料理を作るという企画をしました♪ こんなご時世なのでフォロワーさんに少しでも旅行した気分になっていただけたらなと挑戦しましたが、私自身がとても勉強になり楽しめました☺️ 9月1日から10月17日まで、全国の郷土料理を自分なりに研究して実際に作り、毎日投稿してきた記録をせっかくなのでこのnoteにもレシピをまとめてみました。47つ分あります！郷土料理の簡単な紹介と実際に料理の写真、レシピ、作って食べてみた感想を以下にまと

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昆布ベースの関西だし、ここに極まれり

大阪・道頓堀に〈今井〉という蕎麦屋がある。また蕎麦の話かと引かないでほしい。何を隠そう、この店で蕎麦を食べたことはないのだ。食べるのは決まってきつねうどん。だから本当に蕎麦屋なのか確信はなかったが、暖簾には確かに「御蕎麦處」とある。え？　ちょっと待って？　これ映画のセットでないの？そこ道頓堀でしょ？　ド派手な看板てんこ盛りの、あのごちゃごちゃした… そう、その道頓堀。道頓堀とて、昔からフグやカニの立体看板が動いていたわけではない。江戸期には芝居の小屋や

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#ご当地グルメ

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【ただの妄想】47個フラペチーノ全部食べる。

「スパイス・カフェ」のデザイン

グルメの宝物庫の自己紹介

お部屋にブランコ！338㎡の瀬良垣アイランドスイートin沖縄

チャイを作って飲む、ソロキャンプのインドな夜

女子大生の思い付きから誕生「宇都宮餃子」と巨大地下空間に潜入！

沖縄県民がつくる、ゴーヤーチャンプルー

明日そうだ静岡へ行こ！

教会をリノベ、歴史あるカフェとフードロス減の「夜のパン屋さん」

「BLUE SEAL」アイス、1年で売上7億減からの逆襲劇！【沖縄中部編】

【無料公開中】【第2弾】東京駅にある日本一の駅弁屋祭で食べた駅弁6選

お笑い芸人と総フォロワー数3000万以上のインフルエンサーたちと一緒に全国各地を応援しませんか？

安くて旨い！温泉地で見つけた鄙びた中華屋 10選

自己紹介&サイトマップ

瓶に入った牛乳で思い出した、優しいあのこ。

長崎ちゃんぽん発祥の店へ。トルコライスの名前の由来がユニーク！

作っているのは、商品じゃなくて食。口にする人を、考えるからこその有機栽培。

山梨県のhotel normへ。グランピングのようなお泊り旅行と焚き火とウクレレの魅力。

カルビ、 宙を舞う。

まとめてみました！『マツコの知らない世界』で、ご紹介したおにぎり屋さん【全16店】

罪深き、くたくたブロッコリーのパスタ

パンと具材が極上なら、それ以上のサンドイッチなどあるはずもない

【料理エッセイ】新宿で日本一のチャーハンが食べられるって知ってる？

47都道府県郷土料理レシピ集

昆布ベースの関西だし、ここに極まれり

【熱血一人旅×熱海グルメ】　

心も身体も「やさしく」なれる『古民家野菜カフェ菜々』

知ってる？腸内環境を食事で整える方法　＃5山形県　芋煮カレーうどん

カルビ、宙を舞う。