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料理関連

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テレワークが増えて料理にはまった
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#料理

【料理】鶏レバーペーストのブルスケッタ

【料理】鶏レバーペーストのブルスケッタ

こんにちはあるいはこんばんは

「おつまみ作れないの?」って聞かれたので作ってみました

今回はAOSトラットリアの青池さんのレシピを参考にさせていただきました

パスタや塩豚など、いつも参考にさせていただいています

青池さんとヤスイさんとの掛け合いが漫才のようで楽しく見ています

・材料を準備して、カットします

・レバーは余分な油や血の部分を切り落として、数回水洗いします

・オリーブオイル

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【料理】最近よく使うオリーブオイルについて

【料理】最近よく使うオリーブオイルについて

こんにちはあるいはこんばんは

料理にはまり、速水もこみちさんには負けますが
普通の1人暮らしよりはオリーブオイルを使ってると思う

オリーブオイルについて調べてみました

オリーブオイルは、料理だけでなく美容や健康にも良いとされ、世界中で愛されているオイルです。この記事では、オリーブオイルの成分や健康効果、種類、規格、生産地などについて詳しく解説していきます。

オリーブオイルとは?
オリーブオ

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【料理】鶏とごぼうのパスタ

【料理】鶏とごぼうのパスタ

こんにちはあるいはこんばんは

川越シェフのパスタ作ってみました

川越シェフ懐かしいなぁ
昔はよくテレビでみた
スマスマもに出演されていた

・材料を準備します

・材料をカットします
えのきを細かくカットします
ごぼうはピーラーで削ぎます

・火を消した状態からにんにく入れて火を入れます

・にんにく、唐辛子に弱火でじっくり火を入れます

・鶏挽き肉を焼きます、しお、胡椒をふります
固まりのま

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【Instagram】料理系Instagrammerまとめ(13選)

【Instagram】料理系Instagrammerまとめ(13選)

こんにちはあるいはこんばんは

フォローしている料理系インスタグラマーをまとめました

青池隆明さん

イタリアレストランのオーナー
Youtubeでイタリア料理のレシピを配信

大西哲也さん

料理が美味しいバーのシェフ
Youtubeで料理解説や料理を探求されています

野永喜三夫さん

日本料理の料理人
クラシルで料理を紹介されています

新保佳永さん

野菜の魔術師
料理王国やRopiaさ

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【料理】調理器具メモ

【料理】調理器具メモ

こんにちはあるいはこんばんは

料理で使う器具のメモです

2020年から必然的に始めた料理ですが
何事も形からと料理器具を購入

今は趣味と言えるくらいにはなりました

調理器具ガスバーナー

少し食材に焼目をつけたい時に使います
〆鯖や叉焼を炙ったり

グリルパン

魚焼きグリルやトースターに入れて使います
洗い物が楽になります
お魚やお肉の調理に使え、余分な油が落ちます

スライサー

料理

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【ChatGPT】残り物レシピ①

【ChatGPT】残り物レシピ①



はじめに
AIと料理の第二弾です

冷蔵庫にある、残り物でChatGPTレシピを教えてもらいました

残り物
・新玉ねぎ
・鳥もも肉

それでは実際に手順にしたがって作ってみます

調理下準備

鳥もも肉を炒める

煮る

仕上げ

1.下準備

食材を準備して、カットします

2.鳥もも肉を炒める

鳥もも肉を炒めて、取り出します

3.煮る

【Youtube】料理系Youtubeまとめ(研究家編)(14選)

【Youtube】料理系Youtubeまとめ(研究家編)(14選)

こんにちはあるいはこんばんは

私が見ている料理系(研究家)のYoutubeをまとめます

個性溢れる方が多いです

実際に参考にして作った料理はストーリズにあげています

1.料理研究家リュウジのBUZZレシピ味の素論争や虚無めし、テレビなどでも活躍されている料理研究家

お酒のみながらいつも楽しそう

2.COCOCOROチャンネル料理を分析されながら説明やいろいろな比較、検証されていて面白い

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【Youtube】料理系Youtubeまとめ(シェフ編)(14選)

【Youtube】料理系Youtubeまとめ(シェフ編)(14選)

こんにちはあるいはこんばんは

私が見ている料理系(シェフ)のYoutubeをまとめます

丁寧かつ面白いものが多いです

レシピサイトだけでは伝わらない行程や塩梅、料理の楽しさを感じられます

実際に参考にして作った料理はストーリズにあげています

1.Chef Ropia料理人の世界たまねぎカットで有名、昔からYoutubeをやられていて、いろんな料理や考え方を動画にされています

イタリア料

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【ChatGPT】ペペロンチーノの作り方

【ChatGPT】ペペロンチーノの作り方


はじめに
AIと料理をテーマに書いていこうと思います

まずはChatGPTにペペロンチーノの作り方を聞いてみました

さて、美味しくできるでしょうか?実際に手順にしたがって作ってみます

調理下準備

パスタを茹でる

ソースを作る

パスタと合わせる

仕上げ

1.下準備

・材料を準備します
パスタ、にんにく、唐辛子、パセリ
、オリーブオイル、塩、胡椒

・にんにくをスライス、唐辛子を輪

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