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お味噌マニアがお伝えする「お味噌の種類って？どんな料理に合う？」
みなさんは、ご家庭でどんなお味噌をお使いですか？
スーパーのお味噌売り場にも、様々なお味噌が売られていますよね。
色も産地もお値段も色々。
今回は、一般的なお味噌の種類や料理への使い方などをご紹介します。
（私の視点になります）
お味噌の好みは本当に人それぞれなので、「これがいい！」ということは述べませんが、楽しく選べて、選ぶ際の参考になったら嬉しいです。
今でこそお味噌マニアのように、お味噌
【料理note #28】トロトロ柔らか牛すじカレー
牛すじって実は低カロリーで栄養満点ってご存知でしたか？
トロトロな食感から脂が多めのハイカロリーに思われがちですが
実はこのとろとろ部分はコラーゲン。
コラーゲンはたんぱく質の一種なんだそうで、牛すじは高たんぱく低脂質というヘルシー食材なんだそう。
我が家では煮込み料理などによく使うのですが、今日は牛すじカレーを作ってみました！
牛すじカレー材料
牛すじ 300g
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
『きのう何食べた？』に登場する料理を再現して、美味しかったレシピベスト7
『きのう何食べた?』というドラマで紹介された料理レシピをまとめました。このドラマは、西島秀俊さんが演じるシロさんと、内野聖陽さんが演じるケンジの二人暮らしの物語。
シロさんは料理が得意なので、ドラマでは毎回美味しそうな料理が登場します。料理という存在が、二人の生活の中でもドラマ上でも大切な役割を果たしています。
このドラマ、夫婦でハマってまして、もう7周は鑑賞しております。
不思議なことに、何