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【発酵】”はじめて”のあまざけ

neco*さん、ありがとうございます。「neco*さん、ありがとうございます。『〜初めての乾燥米麹で〜』〜」を紹介して頂きました。(261文字)

米麹が、高脂肪食による体脂肪(総脂肪組織重量)の増加を抑える抗肥満効果や、耐糖能を改善させる可能性が明らかとなった研究です。

飲む点滴、米麹甘酒で

どぶろくの独自の製造工程とその魅力

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【発酵】続々と「おいしいお味噌できました~!」の報告届いています。

2024年6月28日(金)「醗酵食品・塩麹」

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【蔵探訪】#4 宮里酒造(琉球泡盛)

和多志のカミングアウト番外編・・・ムッフッフッ。あんこ😆

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明日、炊飯器で甘酒を作ります。 出来上がった甘酒を月光浴します。 甘酒作りは、おおよそ8時間かかります。 双子座新月は21時37分です。 なる早で、米麹を準備して下さい。

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