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◆プロデューサーママの東京のんびり子育て記録◆ 2017年10月生まれの娘の子育て中…

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◆プロデューサーママの東京のんびり子育て記録◆ 2017年10月生まれの娘の子育て中。 2020年7月に第二子誕生予定。 音楽大学卒業後にIT企業入社。 人事キャリアが一番長いアラサーワーママです。日々勉強&実験中。 補完食(離乳食)・絶対音感・キャリアなど。

  • 祝いごと

    特別な日に作ったものなどの記録です。

  • 栄養知識ゼロからの離乳食

    もともと料理が好きなだけで栄養のことなんて考えたことなかった私が、娘の離乳食スタートを機に知った知識とレシピをまとめています。

保育園入園前にやっておいてよかったこと書きます

保育園が決まった！ と思いきや、入園まであと1か月ちょっと。 今のうちに何やっておけばいいの？！ 私でもワーママやっていけるの？！ と不安に押し潰されそうになってい…

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4年前
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2歳バースデーケーキ！台湾風カステラにチョコペンアート

カレーの記事を見てフォローくださった方はごめんなさいm(__)m ひとつ前の投稿は去年のクリスマス。 その間何をしていたかは記憶喪失ですが、 (保育園入園、仕事復帰した…

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4年前
12

メリークリスマスでした(1歳児ごはん)

ずいぶん更新してなかったけど、クリスマスの備忘！ 最近の娘は、遊び食べ真っ盛り。 手やスプーンで食べたがるけれど、口には運ばず握りつぶすか捨てるか… 派手なちゃ…

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5年前
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1歳バースデーのスマッシュケーキにモンブラン！(0歳児ごはん)

1歳バースデーでやったイベント、 ・一升餅を担がせて選び取り ・お寿司もどき ・スマッシュケーキ でした。 今回はスマッシュケーキとして作ったモンブランのレシピを…

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5年前
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ランプライス風！南インドカレーをバナナリーフで包んで蒸したらいいものできた（1歳児ごはん）

先日作った娘の1歳バースデーのミールス。 これ、バナナの葉っぱに乗っけて提供するものではあるんですが、 バナナの葉って、お皿にするだけじゃもったいないんですよ！…

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5年前
16

満を持して、カレーデビュー！祝・1歳！(1歳児ごはん)

ついにやってきました！ カレーデビューの日。 インドでは生後8ヵ月からスパイスデビューするというネットの情報もあり(本当のこと知ってる方いたら是非教えていただきた…

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5年前
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一歳バースデーにお寿司もどき！しゃりにひと工夫。

Instagramで流行っているらしい一歳バースデーのお寿司もどき！ 手掴みしかできない0歳児にはぴったりですよね。 細々と材料を準備しなくてはなりませんが作るのは案外簡…

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5年前
9

パプリカパウダーで渋い紅白！一歳のお誕生日に一升餅を手作りしました。

もうすぐ娘の一歳birthday。 一足先に、家族で誕生日会を開きました！ やっぱり一歳といえば一升餅？選び取り？ ってことで作りました！ 一升のもち。 紅白の二つです…

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5年前
9

茹であずきを常備しておくと良いこと尽くし！(0歳児ごはん)

先日のお彼岸メニューの日にあずきを沢山茹でておいたんですが、 あずきって、栄養的にも、お料理のバリエーション的にも良いこと尽くしだなと思います！ 大量に茹でて…

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5年前
12

スイートポテトを極めたら焼き芋になりました(0歳児ごはん)

焼き芋って、美味しい！ 家でもあの透明でホクホクねっとりして皮が香ばしい焼き芋が作りたいな～と。 ここ数年、我が家で愛用している、おいも調理器。 レンジでじゃが…

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5年前
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中秋の名月に！米粉から作ったお月見団子(0歳児ごはん)

本日、中秋の名月でしたね。 補完食にも季節感を出したいなーと、作ってみました！ お月見団子。 やってみたかった、自家製米粉を使います。 材料 (2食分くらい)米 50g…

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5年前
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お彼岸入りメニュー(0歳児ごはん)

昨日の散歩中に見かけた真っ赤な彼岸花。 そうか、そんな季節か！ 去年の今ごろは娘の出産のため里帰り中。 大きなお腹をゆらゆら揺らし毎日早朝から散歩していたなぁと…

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5年前
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赤ちゃんにも玄米を！発芽玄米で作るお粥やパンケーキが大ヒット(0歳児ごはん)

我が家の大人のご飯は玄米がほとんど。 理由は単純に美味しいからと、やっぱり栄養価が高い、さらにGI値も低いから。 でも娘には、「離乳食」の先入観から別に白米を炊い…

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6年前
10

秋を感じる！鮭とキノコのケーク・サレ(0歳児ごはん)

相変わらず三回食のうち一回は粉モノを与えています。 バナナやりんごも良いけど、バリエーションとしてちょっとおかずっぽいものもあるといいな～と思い、ケーク・サレを…

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6年前
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スパイスなしのカレーデビュー(0歳児ごはん)

スパイスなしにカレーとは言ってはいけない気がするけれど、、 こんなのでおおっぴらに「カレーデビューしました！」と言ってはいけない気がするけれど、、 娘にインドカ…

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6年前
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ベジポタは補完食にぴったり！天下一品風ラーメンを自作(0歳児ごはん)

天下一品のラーメン。 「あのこってりのどろどろの正体は野菜！」 「天一のこってりは身体の不調を整えてくれる！もはや薬だ！」 「天一でダイエットに成功した！」 みた…

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6年前
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保育園入園前にやっておいてよかったこと書きます

保育園入園前にやっておいてよかったこと書きます

保育園が決まった！
と思いきや、入園まであと1か月ちょっと。
今のうちに何やっておけばいいの？！
私でもワーママやっていけるの？！

と不安に押し潰されそうになっていた去年の今頃。

まあ結局いろんなことが「なんとかなる」わけですが、それでもやっておいてよかったなぁというものをまとめてみました。

基本的に、考えない&必要以上に手を動かさない家事がモットーです。

＜目次＞
1. 洗濯物編
2.

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2歳バースデーケーキ！台湾風カステラにチョコペンアート

2歳バースデーケーキ！台湾風カステラにチョコペンアート

カレーの記事を見てフォローくださった方はごめんなさいm(__)m

ひとつ前の投稿は去年のクリスマス。

その間何をしていたかは記憶喪失ですが、
(保育園入園、仕事復帰したのは確か)

2歳のお誕生日のケーキは頑張りました！！

以前、台湾旅行へ行ったときに食べたこのふわっふわな、でかでかカステラ！

士林夜市の
「樂古早味蛋糕」

というお店でしたかね。

最近日本でも話題になっているのを見かけ

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メリークリスマスでした(1歳児ごはん)

メリークリスマスでした(1歳児ごはん)

ずいぶん更新してなかったけど、クリスマスの備忘！

最近の娘は、遊び食べ真っ盛り。

手やスプーンで食べたがるけれど、口には運ばず握りつぶすか捨てるか…

派手なちゃぶ台返し大会になるときもあります。涙

まぁ、、みんなそうやって育つのだ！

で、クリスマスイヴの夕食一時間前に思い付いた。

かわいいプレートにすれば喜んで食べてくれるんじゃ？！

急遽あるものでちまちま…
こうなりました！
クリス

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1歳バースデーのスマッシュケーキにモンブラン！(0歳児ごはん)

1歳バースデーのスマッシュケーキにモンブラン！(0歳児ごはん)

1歳バースデーでやったイベント、

・一升餅を担がせて選び取り
・お寿司もどき
・スマッシュケーキ

でした。

今回はスマッシュケーキとして作ったモンブランのレシピを紹介します！

ちなみにスマッシュケーキという言葉。

初めて知ったんですが、
赤ちゃんが手掴みでケーキを壊しながら食べる様子からこう言われるようになったとか！

アメリカに住む子持ちの友人も聞いたことないと言うので、こう呼んでいい

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ランプライス風！南インドカレーをバナナリーフで包んで蒸したらいいものできた（1歳児ごはん）

ランプライス風！南インドカレーをバナナリーフで包んで蒸したらいいものできた（1歳児ごはん）

先日作った娘の1歳バースデーのミールス。

これ、バナナの葉っぱに乗っけて提供するものではあるんですが、

バナナの葉って、お皿にするだけじゃもったいないんですよ！！

何かを包んで蒸すと、けっこう香りが立ち、美味しい料理が出来上がります。

東南アジア系の料理でもよくバナナリーフ蒸し料理を目にしますが、
バナナリーフを使った料理で一番感動したのがこちら！

スリランカのランプライスというものらし

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満を持して、カレーデビュー！祝・1歳！(1歳児ごはん)

満を持して、カレーデビュー！祝・1歳！(1歳児ごはん)

ついにやってきました！
カレーデビューの日。

インドでは生後8ヵ月からスパイスデビューするというネットの情報もあり(本当のこと知ってる方いたら是非教えていただきたい)、そろそろいいだろーと何度思ったことか、、。

で、一度カレーもどきは作ったものの、
せっかくならデビューはミールスかなと！
だったら特別な日がいいかなと！

結局1歳バースデーのお祝いにカレーデビューとなりました。

普段家でカレ

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一歳バースデーにお寿司もどき！しゃりにひと工夫。

一歳バースデーにお寿司もどき！しゃりにひと工夫。

Instagramで流行っているらしい一歳バースデーのお寿司もどき！

手掴みしかできない0歳児にはぴったりですよね。

細々と材料を準備しなくてはなりませんが作るのは案外簡単でした！

しゃりは、白ご飯に野菜が乗っただけだと絶対食べないと思ったので、玉ねぎまるごと一個を煮込んだ 炊き込みご飯にしてみたところ、大好評！

上のネタは残してしゃりだけ食べるほどでした。。

材料〈しゃり〉米、だし、玉

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パプリカパウダーで渋い紅白！一歳のお誕生日に一升餅を手作りしました。

パプリカパウダーで渋い紅白！一歳のお誕生日に一升餅を手作りしました。

もうすぐ娘の一歳birthday。

一足先に、家族で誕生日会を開きました！

やっぱり一歳といえば一升餅？選び取り？

ってことで作りました！
一升のもち。

紅白の二つです。
白いほうは、娘の名前を入れました。
紅はパプリカパウダーなので渋め(笑)の色付きです。

ホームベーカリーのもちつきモードを4回まわしただけですが、、備忘として紹介します。

もちができあがるまでに1時間、その後ホームベ

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茹であずきを常備しておくと良いこと尽くし！(0歳児ごはん)

茹であずきを常備しておくと良いこと尽くし！(0歳児ごはん)

先日のお彼岸メニューの日にあずきを沢山茹でておいたんですが、

あずきって、栄養的にも、お料理のバリエーション的にも良いこと尽くしだなと思います！

大量に茹でて冷凍しておくの、オススメです。

茹で方よく、一度湯を捨てるとか差し水をするとか言いますが、私は洗って3倍の湯で茹でるだけです。

（個人的に、素材のクセがあるほうが美味しいなと思うので、臭み消しや灰汁抜きはしない調理が好みです。）

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スイートポテトを極めたら焼き芋になりました(0歳児ごはん)

スイートポテトを極めたら焼き芋になりました(0歳児ごはん)

焼き芋って、美味しい！

家でもあの透明でホクホクねっとりして皮が香ばしい焼き芋が作りたいな～と。

ここ数年、我が家で愛用している、おいも調理器。

レンジでじゃがいも鍋というんですが、
ある日スーパーで安売りしていたのを購入。笑

これが思いの外優秀で、
さつまいもを入れて500Wで10分、そのあと5分放置で、ホクホクの焼き芋ができあがります！
(香ばしさや蜜っぽさはないけれど…まぁ失敗がない

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中秋の名月に！米粉から作ったお月見団子(0歳児ごはん)

中秋の名月に！米粉から作ったお月見団子(0歳児ごはん)

本日、中秋の名月でしたね。

補完食にも季節感を出したいなーと、作ってみました！

お月見団子。

やってみたかった、自家製米粉を使います。

材料
(2食分くらい)米 50g
豆腐 50g

作り方 1. ＜米粉をつくる＞米(もち米じゃなくて普通のお米)を洗い、1時間ほど水に浸けておく。

2. 吸水できたら、キッチペーパーで水分を取り、平たくして半日ほど干す。

3. 水分がまだ抜けてないよう

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お彼岸入りメニュー(0歳児ごはん)

お彼岸入りメニュー(0歳児ごはん)

昨日の散歩中に見かけた真っ赤な彼岸花。

そうか、そんな季節か！

去年の今ごろは娘の出産のため里帰り中。

大きなお腹をゆらゆら揺らし毎日早朝から散歩していたなぁと振り返る。

彼岸花って、ちゃんとお彼岸の時期に咲いて、えらいなぁ～なんて思いながら。

赤だけじゃなくて、色々。

いたいた、
お彼岸に間に合わなかった集団(笑)

と、当時は思っていたんですが、
実は間に合っていたんじゃないかと、

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赤ちゃんにも玄米を！発芽玄米で作るお粥やパンケーキが大ヒット(0歳児ごはん)

赤ちゃんにも玄米を！発芽玄米で作るお粥やパンケーキが大ヒット(0歳児ごはん)

我が家の大人のご飯は玄米がほとんど。
理由は単純に美味しいからと、やっぱり栄養価が高い、さらにGI値も低いから。

でも娘には、「離乳食」の先入観から別に白米を炊いていました。

ところがあんまり白米が好きじゃない娘。

ある日、ふと玄米にしてみよう！と思い、
発芽玄米なら柔らかくなる上に栄養価もアップすると知り、作ってみたお粥とパンケーキ。

これがとっても美味しいみたいで、
なにもつけなくて

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秋を感じる！鮭とキノコのケーク・サレ(0歳児ごはん)

秋を感じる！鮭とキノコのケーク・サレ(0歳児ごはん)

相変わらず三回食のうち一回は粉モノを与えています。

バナナやりんごも良いけど、バリエーションとしてちょっとおかずっぽいものもあるといいな～と思い、ケーク・サレを焼いてみました！

ようやく涼しくなってきたので、鮭ときのこで秋らしく！

ちなみに補完食用なのでサレ(塩)なしです。笑

材料
(アルミ型20cm×11cm×3.5cm 1個分)強力粉 90g
薄力粉 45g
卵 1個
ベーキングパウダ

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スパイスなしのカレーデビュー(0歳児ごはん)

スパイスなしのカレーデビュー(0歳児ごはん)

スパイスなしにカレーとは言ってはいけない気がするけれど、、

こんなのでおおっぴらに「カレーデビューしました！」と言ってはいけない気がするけれど、、

娘にインドカレーを食べさせたくて。

サグパニール
キーマカレー
チャパティ

っぽいものを作りました。

っぽいものです！！！

材料
(4食分くらい)◆カレー2種
途中まで一緒に作ります。

〈カレーのベース〉
たまねぎ 1/2個
にんにく

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ベジポタは補完食にぴったり！天下一品風ラーメンを自作(0歳児ごはん)

ベジポタは補完食にぴったり！天下一品風ラーメンを自作(0歳児ごはん)

天下一品のラーメン。

「あのこってりのどろどろの正体は野菜！」
「天一のこってりは身体の不調を整えてくれる！もはや薬だ！」
「天一でダイエットに成功した！」

みたいな声を耳にして、
気になって気になって、
初めて食べたときの衝撃。

たしかにこれは！こってりなのに優しい！

それ以来、身体の不調を感じたときは天下一品を食べに行くこともしばしば。

そんな天下一品のラーメンを見習って、
あるとき

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