日々、食養生活と土鍋ご飯

毎日作った物、感じた事を紹介します。家仕事、昔のこと、料理と食べる事が大好きです。昔な…

日々、食養生活と土鍋ご飯

毎日作った物、感じた事を紹介します。家仕事、昔のこと、料理と食べる事が大好きです。昔ながらの季節の保存食を作ってます。料理器具は土鍋と鉄のみ。安心なお野菜を食べたくて、無農薬無肥料で、固定種・在来種の野菜を育ててます。2人のお母さんです。

2024年　5月　ひとりごと①

水曜日　曇り　少し肌寒い お米につく虫が家の中を飛んでいる。別に害はないが、ちょっとうざい。お米の保管どうしようか… 息子が、昨日の夜に「明日の朝、お母さんと一…

日々、食養生活と土鍋ご飯
日々、食養生活と土鍋ご飯
1日前
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2024年　4月　ひとりごと④

月曜日　曇り 今日は子供達が振替休日で休みだ。 今日の予定は、 きゅうりとキャベツの種まき、餅つき、夕食の準備、noteの執筆、子供の遠足のおやつを買いに行く、子供の…

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日々、食養生活と土鍋ご飯
7日前
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2024年　春　遠足弁当

小学校の遠足弁当 今回のリクエストは「そぼろ弁当」 しかも、本物のお肉で。 私にとっては学校の遠足弁当はハレの日。 お望み通りに、本物の肉で作った。 しかし、ひき肉…

日々、食養生活と土鍋ご飯
日々、食養生活と土鍋ご飯
11日前
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2024年　4月　ひとりごと③

月曜日　晴れ　日中暑い 明日は東京からお泊まりで東京に行くので、明日の家族の夜ご飯などを作り置きしておく。 明日の準備も。 もう、東京行きが終わらないと、気持ちが…

日々、食養生活と土鍋ご飯
日々、食養生活と土鍋ご飯
13日前
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醤油絞りと醤油仕込み　2024年

私にとっての保存食の一つ。 醤油作り 今回も、ノリカスタイルで売っている、醤油仕込みキットで、醤油を仕込む。こちらは安心安全な材料。在来種原料の醤油仕込み。 そ…

日々、食養生活と土鍋ご飯
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13日前
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若杉典加さんの「典加の春の野草料理教室&若杉ばあちゃんのお話し会」in東京

2024年4月16日。 若杉典加さんの「典加の春の野草料理教室&若杉ばあちゃんのお話し会」in東京　に参加してきた。 若杉典加さんのノリカスタイルが東京で開講された最初の教…

日々、食養生活と土鍋ご飯
日々、食養生活と土鍋ご飯
2週間前
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2024年　4月　ひとりごと②

月曜日　曇り　息子入学式 朝4時に起きて、家事をこなし、よもぎご飯を作る。 後は、旦那に任せて、着物の着付けする。 今回は上手く着物が着れた。時間にも余裕があり、…

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日々、食養生活と土鍋ご飯
3週間前
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2024年　春休み　小学生お弁当日記

地味なお弁当になるので、菜の花で、彩りを誤魔化す… 若杉流食養のレシピを踏まえて、作る。しかし、子供用なので、陰性に作っている。 そして、毎回、同じおかずのリピー…

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日々、食養生活と土鍋ご飯
1か月前
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2024年　4月　ひとりごと①

月曜日　晴れ やっと春らしい気温、天気になってきた。 朝から、無くしものをして、探す。結局無かった。最近余裕がないのかな。何かやる事減らしたほうがいいのかも。何…

日々、食養生活と土鍋ご飯
日々、食養生活と土鍋ご飯
1か月前
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よもぎの料理教室　2024年3月

3月によもぎの料理教室開催しました。 野草は色々とあるけれど、よもぎは絶対に食してもらいたい、よもぎ餅だけではなく、料理としても美味しい！ よもぎは素晴らしい！ …

日々、食養生活と土鍋ご飯
日々、食養生活と土鍋ご飯
1か月前
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2024年　3月　ひとりごと⑤

月曜日　曇り小雨 朝目覚めてよく寝た、と思った。実は卒園式の前の日、起きたのが早かった。着物の着付けもあったけど、なんだか緊張していたので、目覚めてしまった。主…

日々、食養生活と土鍋ご飯
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卒園式

3月24日（日）に卒園式があった。 息子は4年間お世話になった。どうしてもこの保育園に入れたくて、片道30分（バス停まで。保育園まで行くと50分はかかる）。朝夕の送迎で2…

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日々、食養生活と土鍋ご飯
1か月前
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2024年　3月　ひとりごと④

月曜日　晴れ 息子療養中のため、保育園お休み。けど、もう元気。 保育園の送迎がないので、朝散歩をじっくりする。朝焼けも見れて幸せを感じる。 今週、着物着付け教室を…

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日々、食養生活と土鍋ご飯
1か月前
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2024年　3月　ひとりごと③

月曜日　朝方とっても冷えるが晴れる 朝、すごく冷える。それなのに、薪ストーブの火が上手くつかない。すぐに消えてしまう。朝は忙しいのに…寒い。 月曜日は子供達も中…

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1か月前
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２０２４年　3月　ひとりごと②

月曜日　朝は雨その後晴れる なんだか腸が不調。やっぱ、食べ過ぎていたな。反省。よもぎの腰湯しよう。 でも、朝から元気だ。朝も散歩した。雨だから、短めだけど、お昼…

日々、食養生活と土鍋ご飯
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2024年　２月　ひとりごと④ ３月　ひとりごと①

月曜日　晴れ 偶然にも、私の知っている人で、映画「パーフェクトデイズ」を見たという、人が4人もいた。しかも、絶賛。 これは、見るしかない。 月曜日の朝は、週末の子…

日々、食養生活と土鍋ご飯
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2か月前
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日々、食養生活と土鍋ご飯

日々、食養生活と土鍋ご飯

2024年　5月　ひとりごと①

2024年　5月　ひとりごと①

水曜日　曇り　少し肌寒い

お米につく虫が家の中を飛んでいる。別に害はないが、ちょっとうざい。お米の保管どうしようか…
息子が、昨日の夜に「明日の朝、お母さんと一緒に朝の散歩に行きたいから、早く起こして」と。
嬉しい反面、朝散歩は1人で行きたい。起こそうか迷ったが、起こさず、1人で朝散歩に行った。もし、朝散歩に行きたかったと言ったら、明日は一緒に行こうと思った。
朝散歩、気持ちよく言った。息子は朝

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2024年　4月　ひとりごと④

2024年　4月　ひとりごと④

月曜日　曇り

今日は子供達が振替休日で休みだ。
今日の予定は、
きゅうりとキャベツの種まき、餅つき、夕食の準備、noteの執筆、子供の遠足のおやつを買いに行く、子供の下着を買いに行く、そして、お昼過ぎに、子供の念願の初映画館に行く。

映画館に行く前に、予定をこなす。
子供達にとっては初めての映画館。名探偵コナンを見に行く。祖母からの子供達の誕生日プレゼントだ。
映画見に行ってきました。平日なの

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2024年　春　遠足弁当

2024年　春　遠足弁当

小学校の遠足弁当
今回のリクエストは「そぼろ弁当」
しかも、本物のお肉で。
私にとっては学校の遠足弁当はハレの日。
お望み通りに、本物の肉で作った。

しかし、ひき肉を使ったが、具の半分以上は干し椎茸と玉ねぎをたくさんと使って毒消し。
卵っぽいのは卵もどきで、実はかぼちゃで色付けしたクレープ。

ひき肉（玉ねぎ、干し椎茸たくさん）

人参煮（食養的には時期的に人参の時期ではないが、彩りで）

かぼ

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日々、食養生活と土鍋ご飯

日々、食養生活と土鍋ご飯

2024年　4月　ひとりごと③

2024年　4月　ひとりごと③

月曜日　晴れ　日中暑い

明日は東京からお泊まりで東京に行くので、明日の家族の夜ご飯などを作り置きしておく。
明日の準備も。
もう、東京行きが終わらないと、気持ちが落ち着かない。
明日は無事に東京の会場にスムーズに行けますように。
どうも、私はなんとかなる！というのが苦手なようだ。予定通りにいかないことが不安になる。

明日は陽性に動きたいので、私だけ土鍋の玄米にした。普段、私はお昼が玄米、夜は3

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日々、食養生活と土鍋ご飯

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醤油絞りと醤油仕込み　2024年

醤油絞りと醤油仕込み　2024年

私にとっての保存食の一つ。
醤油作り

今回も、ノリカスタイルで売っている、醤油仕込みキットで、醤油を仕込む。こちらは安心安全な材料。在来種原料の醤油仕込み。

その前に、2年前に仕込んだ醤油を絞ることにした。

カチコチになったのに、お湯を加え、絞る。ゆっくりと圧をかけて。
最後は力を込めて。

火入れ作業をして、醤油の出来上がり。
生醤油もできた。こちらは火入れしない。とっても美味しい。貴重だ

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日々、食養生活と土鍋ご飯

日々、食養生活と土鍋ご飯

若杉典加さんの「典加の春の野草料理教室&若杉ばあちゃんのお話し会」in東京

若杉典加さんの「典加の春の野草料理教室&若杉ばあちゃんのお話し会」in東京

2024年4月16日。
若杉典加さんの「典加の春の野草料理教室&若杉ばあちゃんのお話し会」in東京　に参加してきた。
若杉典加さんのノリカスタイルが東京で開講された最初の教室。
若杉ばあちゃんの新刊出版記念。

若杉ばあちゃんと典加さんにお会いするのは1年ぶり。
そして、食養コーチの皆さんとお会いするのも久しぶり。初めてお会いする食養コーチの方ともお会いでき、とても嬉しかった。
お久しぶり〜と、楽

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2024年　4月　ひとりごと②

2024年　4月　ひとりごと②

月曜日　曇り　息子入学式

朝4時に起きて、家事をこなし、よもぎご飯を作る。
後は、旦那に任せて、着物の着付けする。
今回は上手く着物が着れた。時間にも余裕があり、いい感じだ。

息子は小学校に行くのがとっても嬉しそう。
遠くの保育園に通っていたから、小学校にはほとんど友達はいない。
知ってる子は幼なじみの1人だけ。その子と同じクラスになるとは限らないし。それでも、息子は全然不安がってない。むしろ

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2024年　春休み　小学生お弁当日記

2024年　春休み　小学生お弁当日記

地味なお弁当になるので、菜の花で、彩りを誤魔化す…
若杉流食養のレシピを踏まえて、作る。しかし、子供用なので、陰性に作っている。
そして、毎回、同じおかずのリピート。とにかく、ご飯をたくさん食べてほしい。
毎回、土鍋3分つきご飯

①梅胡麻おにぎり、焼きおにぎり、蓮根ボール、焼き芋、煮豆（親戚からの貰い物

②紫蘇胡麻🍙、大根葉まぜ🍙、車ふの唐揚げ、金時豆煮、菜の花のお浸し。
車麩の唐揚げ（若

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2024年　4月　ひとりごと①

2024年　4月　ひとりごと①

月曜日　晴れ

やっと春らしい気温、天気になってきた。
朝から、無くしものをして、探す。結局無かった。最近余裕がないのかな。何かやる事減らしたほうがいいのかも。何を減らす？（後で、無くしたもの自体がなく、私の勘違いだった…）

今日から、息子は娘と同じ、初児童館へ。娘は弟と一緒に行けるのが、嬉しいみたいで、色々と児童館の事を教えてあげていた。息子も児童館楽しみにしているので、なによりだ。
旦那も今

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よもぎの料理教室　2024年3月

よもぎの料理教室　2024年3月

3月によもぎの料理教室開催しました。

野草は色々とあるけれど、よもぎは絶対に食してもらいたい、よもぎ餅だけではなく、料理としても美味しい！
よもぎは素晴らしい！
よもぎは食べてもよし、お茶にして飲んでもよし、お手当にも出来る、素敵な日本の野草です。昔から、民間療法とお手当にも使われてました。

よもぎは、毒素を排出(デトックス)、造血、浄血、止血、活性酸素の除去、リラックス効果、皮膚炎の改善

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日々、食養生活と土鍋ご飯

日々、食養生活と土鍋ご飯

2024年　3月　ひとりごと⑤

2024年　3月　ひとりごと⑤

月曜日　曇り小雨

朝目覚めてよく寝た、と思った。実は卒園式の前の日、起きたのが早かった。着物の着付けもあったけど、なんだか緊張していたので、目覚めてしまった。主役でもないのに。
だから、昨日は早く寝て、ぐっすり寝れたのか、目覚めは良い。

今日は息子はお休み。疲れていたのか、いつも早起きの息子が、7時半ごろに起床。
娘は学童。娘用の学童弁当を作る。おかず何もないから、朝から作る。

娘を送って行

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卒園式

卒園式

3月24日（日）に卒園式があった。
息子は4年間お世話になった。どうしてもこの保育園に入れたくて、片道30分（バス停まで。保育園まで行くと50分はかかる）。朝夕の送迎で2時間以上かけて、送り迎えをした。

とても良い保育園。食べることは生きる力。だから、給食、おやつは厳選された食材調味料を使用して、安心で安全な料理、おやつを手作りしてくれる。息子はたくさん食べる子で、給食おやつがとても大好きだった

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日々、食養生活と土鍋ご飯

日々、食養生活と土鍋ご飯

2024年　3月　ひとりごと④

2024年　3月　ひとりごと④

月曜日　晴れ

息子療養中のため、保育園お休み。けど、もう元気。
保育園の送迎がないので、朝散歩をじっくりする。朝焼けも見れて幸せを感じる。
今週、着物着付け教室を予約していたが、息子が療養中で、キャンセルした。別の日にしてもらおうとしたが、ダメだった。違う教室も探したが、こちらもだめ。もう、これはYouTube先生にお願いするしかない。もう、人に頼るのはダメってことだな。YouTube先生お願い

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日々、食養生活と土鍋ご飯

2024年　3月　ひとりごと③

2024年　3月　ひとりごと③

月曜日　朝方とっても冷えるが晴れる

朝、すごく冷える。それなのに、薪ストーブの火が上手くつかない。すぐに消えてしまう。朝は忙しいのに…寒い。
月曜日は子供達も中々起きてこないし、部屋寒いと余計に起きてこない。もう、嫌だ。そして、このイライラの矛先は旦那へ。ギリギリまで、寝ていて…それなのに、私の薪の火の付け方が悪いと言うし。なら、旦那がつけてくれよ。
そんな、モヤモヤを抱えながら、朝の散歩は朝日

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日々、食養生活と土鍋ご飯

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２０２４年　3月　ひとりごと②

２０２４年　3月　ひとりごと②

月曜日　朝は雨その後晴れる

なんだか腸が不調。やっぱ、食べ過ぎていたな。反省。よもぎの腰湯しよう。
でも、朝から元気だ。朝も散歩した。雨だから、短めだけど、お昼天気よくなり、お昼も散歩した。
今日はやるべき事がこなせて、心は満足していた。

夜30分、子供とドラマを見るのにハマっていた。しかし、そのドラマが終わってしまった。そうなると、子供達は暇だと言う。
確かに3ヶ月ずっと、夜のドラマを見てい

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日々、食養生活と土鍋ご飯

日々、食養生活と土鍋ご飯

2024年　２月　ひとりごと④ ３月　ひとりごと①

2024年　２月　ひとりごと④ ３月　ひとりごと①

月曜日　晴れ

偶然にも、私の知っている人で、映画「パーフェクトデイズ」を見たという、人が4人もいた。しかも、絶賛。
これは、見るしかない。
月曜日の朝は、週末の子供と楽しく過ごして、エネルギーを奪われたのか、いつもは眠いが、この日は映画を見に行こうと思うと、朝から、なんだか機嫌がいい自分。
とにかく私の今日の使命は、子供達を保育園、学校に機嫌よく行かせること。
息子はお腹痛い(月曜日の朝はよく言

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