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これからは八百屋を開業ましょう！
最近は絶望的な内容が多かったので、今回は明るい内容にしてみました。
昨年度、自分が所属している青果組合に3名の新規加入者が加わりました。小売･納め等の業態は詳しく知りませんが、新しい八百屋が3件誕生です。
バブルの頃はスーパーマーケットが次々建てられ、商店街が崩壊し、八百屋が一気に減りました。それが今になると、そのスーパーマーケットが潰れ始めました。
商店街が崩壊しスーパーマーケットが撤退し
お店で売っているけど、滅多に買わない野菜シリーズ。その1
今日の水曜日は、東京の青果市場は休みです。
昨日の競りで、とても美味しそうなキュウリがあったので競り落としてみました。
もろキュウリです。
ブルームも多く、採れたてで本当に美味しそう。
もろキュウリは若採りのキュウリの事です。本当はもろ味噌を付けて食べるキュウリ料理の事ですが、市場の現場では、若採りキュウリの総称として使われます。
道の駅などで売られる事が多かったですが、最近は街のスーパ