これからは八百屋を開業ましょう！

最近は絶望的な内容が多かったので、今回は明るい内容にしてみました。

昨年度、自分が所属している青果組合に3名の新規加入者が加わりました。小売･納め等の業態は詳しく知りませんが、新しい八百屋が3件誕生です。

バブルの頃はスーパーマーケットが次々建てられ、商店街が崩壊し、八百屋が一気に減りました。それが今になると、そのスーパーマーケットが潰れ始めました。

商店街が崩壊しスーパーマーケットが撤退したエリアでは買い物難民が生まれています。

個人的に思うのは、最近は野菜果物を買うことが出来ない地域が爆増しているのではないでしょうか？野菜が欲しいのに買えない地域が出てきた訳です。

ここに、今、八百屋を開業する最大のメリットがあります。

ライバルが非常に少ない状態からのスタートですから、そのメリットは計り知れません。

お客さんというのは、一般のご家庭だけとは限りません。飲食店も買いにいらっしゃいます。飲食店も例外なく野菜が欲しいのに買えない買い物難民です。

最近は自分の店にも飲食店の方が増えてる印象があります。

もちろん場所の選定は重要ですが、以前書いた、正しく修行が出来た青果業経験者にとっては、今は独立して八百屋を始める絶好のチャンスだと言えます。

日本人はとにかく野菜果物が大好きですから、八百屋の新店舗が出来るのを待ち構えています。

正しく修行が出来ている方は、是非ここで、食料品店過疎エリアに出店してみてはいかがでしょうか？

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