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ダンボールで燻製(スモーク鶏もも肉編)
こんばんは。アウトドアは全くの素人、クトラです。
燻製には欠かせない鶏肉。
色んなサイトを見ると鶏むね肉は見かけますが、鶏もも肉はなかなか見かけない。
油分が多いからかな?
我が家は鶏もも肉の燻製を作った♪
結果から言うとこれが大正解!
外の皮はパリっとして中はジューシー。
手間は数日間かかりますが、絶品です。
パーティ3日前
鶏肉を塩、マコーミックのミックスハーブ、粗挽き黒こしょうで下味
ダンボール燻製器で燻製パーティ
こんばんは。クトラです。
試しにやってみた燻製パーティですが、意外にも楽しかったらしく2回目の開催が決定しましたヽ(=´▽`=)ノ
食材はほぼおつまみ系。
鶏肉、ササミはフライパンカセットコンロを使って熱燻した後に温燻で。
それ以外の食材は温燻で色を付けました。
熱燻とは
80℃以上の高温で短時間で燻製させる方法です。
我が家ではフライパンの中のアルミ皿に桜チップを入れ、カセットコンロで弱
ダンボール燻製器(無料のダンボールとダイソーの網があればできる!)
こんばんは。繁忙期真っ最中のクトラです。
忙しくプレッシャー半端ない中、仕事とは全く無関係の記事を書きます。
「燻製って家庭でも作れるらしいよ」
娘との雑談で思いついた!
そうだ!
燻製パーティをしよう!
私の誕生会の翌日に燻製でお礼をしよう♪
(ただ単に食べて騒ぎたいだけ🤪)
燻製器をどうしようネットで調べてみた
1万円を超える物からダイソーで買える物まである。
一回で終わるかもしれ
ドラマ「SILENT 」
おはようございます✨クトラです。
ドラマ「Silent 」観てますか?
手話が沢山出てきますよね!
途中で耳が聞こえなくなった想くんが何故難聴者が使う「日本語対応手話」ではなく
元々のろう者が使う「日本手話」を使うようになったのか不思議でした。
昨夜理由がわかりました!
ろう者である桃野奈々ちゃんが教えてたのですね✨
色々なドラマがありますが、手話が出てくるドラマは職業柄しっかり見てしまいます。