「燻製」にはまりはじめたパートナー チーズ ちくわ 練り物 本日　初チャレンジのしゅうまい ちょっと…にがい💦 いぶしすぎた？ いい感じでいぶすって難しい 食べものの水分量×入れる量、チップの量、火加減　 要素が複雑にからみあっての出来栄え♪　 食べるだけ＝一番のごちそう♪

大阪にある居酒屋さんの燻製の盛り合わせ。 兵庫で暮らすようになってから見つけた好きなとこ。 離れたから、良いなってとこを見つけられるってある気がする。