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お菓子づくりの再現性の難しさ

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あまった卵白でいちごのメレンゲを焼いたはなし。

初めまして。珈琲日記のひげのマスターこと小林正哉と申します。

ホロホロとこぼれる質感のサブレ

2024年度参加者 国家資格ゲゼレ(製菓🍰)を目指すAkihaさんの近況を皆さんにご紹介😀✨

製菓・製パンの記録:2024/6/9_りんごマフィン

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カヌレの【理由】を言語化したらもっと楽しめるはず!!だから書いてみた。

【安達東校舎】本物の技術を学ぶ(フードデザイン)

みんなの好きな焼き菓子教えて欲しいです!

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お豆屋さん・2024年7月29日(月)

(*˘︶˘*)2024.9.21Saturday.。.:*♡

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薄力粉比較検証(メモ)

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洋菓子店で仕事しています

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ワンボールbaking:バナナチョコマフィン!!

収穫したレモンでパウンドケーキを焼いてもらう

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製菓・製パンの記録:2024/5/19_はちみつレモンマフィン

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製菓・製パンの記録:2024/6/30_バナナケーキ

3か月前

【進路】情報系vs製菓系

甘い香りは危険な香り🍮

製菓・製パンの記録:2024/5/7_ショソン・オ・ポムとリーフパイ

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Gulten Free Plant Based Muffin

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工夫をして安く美味しく満腹に

退勤後粗雑ドーナツ

旅行記 COUCOU PARIS part3 no.7

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【福島県/県立中学校・高等学校等】2024年4月(3)【教育の現状レポート】

大好きスコーン。

イベント行事に合わせてケーキを大量に焼く理由

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製菓道具と調理器具

専門用語は分かりにくいぜ?

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今まで作ったお菓子たちの紹介

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砂糖菓子の誘惑と“売れ残り”の歴史 #アドベントカレンダー2023

昨日、株式会社林原の社名が変更していた!

【県北地区高校生対象】高校生meet up!進学・しごとのギモン ヒント発見ワークショップ「第3回 製菓」を開催しました!第4回は11月2日 公務員(技術職)。参加をお待ちしています!!

全ワークショップのアーカイブ動画を公開!

製菓・製パンの記録:2024/3/31

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旅行記 COUCOU PARIS part3 no.5

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アラフォーで製菓学校に通ってみたら…

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製菓・製パンの記録:2024/2/24

7か月前

カヌレ研究!

ヤヨイのアルフォート

ちょっとだけ人とは違う人生

【新商品開発】はちみつクッキー

泥縄式バレンタイン

「好き」を仕事にしたくない理由(1436字)

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ツリーメレンゲの作り方・レシピ

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ワークショップ③「製菓」アーカイブ動画(Long ver.)

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ワークショップ③「製菓」アーカイブ動画(Short ver.)