手作りカップシフォンケーキです。 米粉と米油を使ったレシピで、YouTubeで見つけて作ってみました(^^♪ とてもふわふわで美味しくできました‼️つい、何個も手が出るところでした💦 まだまだ自分なりにレシピを考えてみたいと思います https://tiare-coffee.stores.jp/

こんばんは(^^♪ お昼に作ったカップシフォンケーキを仕上げていただきました。 最高でした(*^-^*) ふわふわ、表面はサクッとしててクリームとコーヒーとの相性もバッチリです。 家族にも好評のレシピとなりました(*^-^*) https://tiare-coffee.stores.jp/

これを倒すためにお腹一杯になった(笑) お店のお姉さん方が「ペロリといけますよ」と仰ってたが、私には難関だったわ。

張り切って買いすぎた紫芋粉を使いきりたい！先日はカンパーニュに入れてピンクパンに。今回は米粉シフォンケーキのマーブル模様として使用。紫芋粉は卵白などアルカリ性のものと混ざると変色します。卵白たっぷりのシフォンケーキに使うにはコツが必要！一部灰色になりましたが上手く使えて良かった！

29:今回シフォンケーキを焼きました。もちろん米粉。参考にしたレシピはゆず果実を使ったもの。しかし我が家の在庫は、ドライのゆずの皮と冷凍した国産レモン果汁。うーん、ゆずを買いに行くのはちょっと面倒。同じ柑橘ということで良しとして作る。爽やか〜で美味しいシフォンに！いけるね！