わんちゃんの米粉シフォンケーキ

このシフォンケーキをさいの目にカットして　
トレーニングフードとして使っています。

うちのわんこは市販のおやつでは目焼けがひどく
なってしまったので、卵は少なめでもおいしく
作れたおやつです

犬用米粉シフォンケーキ　12cm 型
＊材料＊
卵　　3コ
米粉　60g
米油　大さじ1
水　　大さじ3
※オーブン温度170度　25分

卵黄が少し白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる

米油を入れてハンドミキサーで混ぜて
↓
水を入れてハンドミキサーで混ぜる

ハンドミキサーを機械から外す
↓
米粉を入れる

ハンドミキサーの混ぜる部分を手で持って混ぜる

オーブンを温める（170度　25分）
↓
卵白を混ぜる
卵黄が混ざると泡立ちが悪くなるので
　　別のハンドミキサーが理想です　　

ツノがしっかり立つまで泡立てる

卵白を半分入れる

ハンドミキサーで混ぜる

全体に馴染ます
（ハンドミキサーとはここでお別れ）

残りの卵白を入れて、ヘラで混ぜる

下から上に泡を潰さないように切るように混ぜる

空気抜き
竹串でぐるぐるして
上下にトントンして、オーブンに入れて焼く

焼けたら逆さまにして冷ます