木下ともえ【管理栄養士&レシピ動画クリエイター／食トレーニング研究所】
甘いものが苦手な管理栄養士が作る甘くないお菓子のレシピです。
太らない電気圧力鍋レシピをまとめました。
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO（オクソー）のInstagramでアボカドスライサーを使った【アボカドトースト】のレシピを紹介いただきました。 OXOアボカドスライサーOXOアボカドスライサーは、アボカドのカット・種とり・スライスを快適にできる便利なキッチングッズ。 ブレードがプラスチック製なので、皮と実を完全に切ることができ、種とりは種にかぶせてひねるだけ。 種がポンっと気持ちよく取れて、クセになりそ
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 米粉シフォンケーキのレシピが増えてきて、どのサイズでどんなフレーバーを作ったのか自分でもわからなくなってきたので（爆）シフォン型別にまとめてみました。 これからも米粉シフォンケーキレシピを増やしていく予定なので作って欲しい型の大きさやフレーバーがある方は、コメントでお知らせくださいね。 17cmトールシフォン型17cmトールシフォン型は浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型を使用しています。 高さが出るので
浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cmトールで焼く米粉シフォンケーキプレーンのレシピ動画がやっと完成しました！ テキストレシピはこちらでです。 https://note.com/syoku_training/n/n998736ca7532
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 やっと、17cmトールシフォン型の米粉シフォンケーキプレーンのレシピが完成しました。 2023年末に完成して、1月に予告のショート動画をアップしていたのに、レシピ動画完成までに10ヶ月以上かかってしまいました。 17cmトールシフォン型17cmシフォン型と高さを比較してみました。 17cmトールシフォン型は高さが出るので、スタイルのよいカフェのようなシフォンケーキが焼けます。 使用しているのは、浅井商店のつなぎ目
アイリスオーヤマの電気圧力鍋で加圧1分でできる太らない簡単レシピです。 詳しいテキストレシピはこちらでどうぞ。 https://note.com/syoku_training/n/n5c4f853b0c60
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 今回の作り置きは、たくさんある食品の在庫消費できる料理にしました。 在庫があるのにないと思って買ってしまったり、実家からどんどん送られてきて在庫がたくさんになってしまったものを使う予定です。 年末の大掃除が楽になるようにがんばります。 買いすぎないようにも注意！ マロン米粉シフォンケーキ実家産の栗を茹でて剝いたものが冷凍庫にあったので、米粉シフォンケーキに入れてマロン米粉シフォンケーキを焼きました。 思いつきで
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO（オクソー）のInstagramでポテトマッシャーを使った【かぼちゃ米粉シフォンケーキ】のレシピを紹介いただきました。 OXOポテトマッシャーやわらかく、握りやすいハンドルはすべりにくく、力も入れやすいのでポテトだけではなく、かぼちゃも楽につぶせます。 ステンレススチールのヘッド部分が大きく、まんべんなく一気につぶせ、洗いやすいので衛生的。 ふわふわ＆しっとりと美味しくで
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 先週は洋食系の味濃いめの作り置き中心でしたが、今週はあっさり和食系の作り置きを中心に作りました。 電気圧力鍋 豚汁名古屋も朝晩は冷えるようになってきたので、暑い間は全く作らなかったお味噌汁が恋しくなり、メインのおかずにもなるような豚汁を電気圧力鍋で作ってみました。 1日に食べるべき野菜の量は350g。 1食で1日の1/3の野菜（約120g）を摂れるように野菜をいっぱい入れました。 しかし、水分を少なくしすぎて汁物
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 9月15日に北海道で開催されたトライアスロンレース、アイアンマン・ジャパンみなみ北海道を完走して、トライアスロントレーニングもひと段落ついたので作り置きを再開しました。 トライアスロンレースの詳細はこちらのブログにまとめていますので、私のアスリートな一面を知りたい方はこちらのブログをご覧ください。 肌寒くなってきたせいか濃厚なケチャップやソースの洋食系のおかずが食べたくなり、ハンバーグ、焼きそば、ナポリタンスパゲッテ
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 試作中のレシピの紹介です。 毎年なぜかハロウィンは11月と思い込み、ハロウィンレシピに出遅れ気味。 今年は9月からかぼちゃを使ったハロウィンレシピを試作中です。 ちなみに、昨年もハロウィンには間に合いませんでした。 昨年のレシピはこちら↓ 管理栄養士の甘くないお菓子【ふわふわ＆しっとり かぼちゃ米粉シフォンケーキ 14cm】 の作り方＆レシピ 今年は17cmのかぼちゃ米粉シフォンケーキをハロウィンまでに発表す
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 久しぶりに作り置きのご紹介。 毎週作り置き紹介する予定が、5月25日から途絶えてました。 9月から心を入れ替えて続けていきたいと思います。 と言いつつ、今週は週末にトライアスロン大会に出場するのでお休みします（笑）。 だいたい作るメニューを考えてから買い物に行くのですが、今回の作り置きはメニューをあまり考えずに買い物に行ってしまいました。 スーパーの売り場を歩きながら、私が30年以上続けている食事管理法「四群点
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 Amazonで1,280円の激安エプロンを買ってみました。 レビューのショート動画をYouTubeにアップしましたのでご覧ください。 実は、YouTubeを始めた時から、撮影の時に使っていたお気に入りのエプロンが壊れてしまいました。 今年は本当にいろいろなものが壊れます（涙）。 2020年から【一生使える太らないカラダをつくる食トレーニング研究所】チャンネルを始めたので、4年以上使っていたエプロンです。 近所の
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 １年中、大活躍の電気圧力鍋ですが、暑い季節には火を使わないので、暑さ知らずで料理を作れるので特にオススメです。 暑い日にキッチンに立って、食材を切るのも面倒という方にピッタリのレシピを考えました。 丸ごとピーマンの煮びたしです。 https://youtu.be/AJrS3y_ZLGY 「ピーマンは縦半分に切って、種を取らなくては」 と思いこんでいる方も多いのですが、ピーマンの種は食べられます。 ピーマンのに
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO（オクソー）のInstagramでグレーター＆スライサーセットを使った【納豆おろしそば】のレシピを紹介いただきました。 OXOグレーター&スライサーセット ミニOXOのグレーター&スライサーセット ミニは、大根おろし、スライサー、千切りの3種のブレード(刃)がセットになったコンパクトで便利なセット。 3種類のブレードをすべて使って、納豆おろしそばを作りました。 フタは食材
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 魚を食べていますか？ 魚をもっと食べたいけど、グリルがない！後片付けが面倒！という方にオススメ。 クックパーフライパン用ホイルを使うと、グリルがなくてもフライパンでふっくらとおいしい焼き鮭が焼けます。 太らない簡単レシピ【フライパン焼き鮭】＜材料＞ 塩鮭 ＜調理器具＞ フライパン クックパー フライパン用ホイル ＜作り方＞ ①フライパン用ホイルをフライパンに密着させて、クックパーと書いてある面に塩鮭を乗
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。 アンバサダーを務めさせていただいているOXO（オクソー）のInstagramでコーンピーラーを使った【コーンサルサ】のレシピを紹介いただきました。 OXOコーンピーラー OXOのコーンピーラーは、切れ味の良い日本製のステンレス刃で大量のとうもろこしの実を簡単にカットできます。 人間工学に基づいた使いやすいデザイン。 自然にカーブした本体は手になじみ、濡れた手でも滑りにくく快適に作業ができます。 OXOコーンピーラ
