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24歳年上の夫と住宅街のパン屋を始めて20年。 2019年から注文後引き取りと発送のみ…

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24歳年上の夫と住宅街のパン屋を始めて20年。 2019年から注文後引き取りと発送のみの形態に。 noteに書くことは、日常に「幸せ」を感じる工夫です♪ https://www.joinshouse.com/

明日は正念場

今日の営業が4時に終わったら、サクッと明日の手相リーディング企画への模様替えを終了。 それにプラスして早朝から大量お引き取りの為の製造が待っている。 なんと、東京へジョインズハウスの米粉商品を売りに行ってくれるのよ。 （私が頼んだわけではないのだ） それに向け、シフォンケーキとワッフルは今夜作ろうと思っていたけど、 電池切れぎみなので、計量だけして、明日1時半頃起きて米粉パン含め 全商品当日製造することにした。 7時半に寝れば5時間も寝られる！ あと1時間、お風呂入っ

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    • 明日から森の中のパン屋さん♪

      こんばんは。 先日投稿した、お洒落なサインに、重石も兼ねて 葉っぱだけの寄せ植えを作ってもらいました。 鉢と受け皿はamazonで。 寄せ植えは、いつものように近くに住む娘に。 フルで仕事があるのに、快く受けてくれるのは 彼女が得意としていて好きなことだから。 ジョインズハウス店頭の寄せ植えも春夏入れ替えをお願いしてる。 なにもこの歳で、あれも出来る、これも出来る。など 肩ひじ張らなくても、私がするより ずっとセンス良く素早く仕上げてくれるひとたちが近くにいる。 こちら

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      • ひとの敷地でうんちをさせるでない。

        おはようございます。 暑すぎて暫くほっといた駐車場の芝の上に わんこのうんち。 もちろん、姫のではない。 うんちが出る時って、ちょっと時間かかるから、 多分早朝に散歩するわんこのだろう。 そして、この太さなら中型犬。 小型犬じゃない。 散歩に行ってさせるのがおきまりなのだろう。 してもいいよ。 でもさ、片付けていきなさいよ。 自分ちだったら、片付けるでしょう。 いや、自分の敷地にはさせないのか、そういうひとは。 自分の範囲だけ綺麗になっていればいい。 そんな気持ちが

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        • 電子書籍にハマる日々

          ちょっと前まではネット配信にハマってた。 ネットフリックスで観たいのがあったから（地面師たち） 1か月だけ契約して集中して。 今は、本に戻る。 もちろん電子書籍だ。 電子書籍の何がいいって、あの薄い中に 何冊も入れられる。 文字の大きさ、レイアウト、時間や、あとどの位で終わるか、 好きなように設定できる。 自分でカスタマイズできるところが好きなんだな。 ここ何年かはサラッと読めるビジネス系が多かった。 だけれど、今は小説。 ホンワカ幸せ系も飽きたから、ちょっと怖いやつ

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          こういうのが欲しかったんだ。

          無理することなく そうしたい方向で続けていたら 今、そういえば、元々こういう simpleなのが欲しかったんだ。 と、今更だけど気がついた。 20年前にはなかったんだよね。 こういうの。 この会社、ホームページ、注文関連やり取り、 梱包、全て無駄なく、丁寧、そして対応の素早い事。 素晴らしいね。 なぜか米粉専門のパン屋になり さまざまなことが、そういえばそうだった。 ということが叶ってる不思議。

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          こういうのが欲しかったんだ。

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          好きなことができるしあわせ。

          おはようございます。 今日がホントの満月なんですってね。 満月のような米粉パンできました。 今日はトリカワバアチャンちへ届けていただきます。 夜明け前から作業でき、 気が付けば夜が明けてる、 そういうのがなぜか好き。 今日も元気な姫。写真は2,3日前。

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          ヒデキ先生の手相鑑定第2弾募集開始です！が、満席となりました。

          こんにちは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 過日（6/30，7/1）なんだかんだのご縁で 全国で大人気のタカハシヒデキ（高橋英樹！）先生の手相鑑定リーディング、大好評のうちに終了いたしました。 実は開催中にまさかの次回の開催も決まっていたのです♪ 日にちは、9/22（日）と9/23（月） おかげさまで満席となりました。 これよりキャンセル待ちを受け付けます。 こちらもメッセンジャーでご連絡くださいませ。 どちらも祝祭日と振り替え休日なので、 遠方か

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          ヒデキ先生の手相鑑定第2弾募集開始です！が、満席となりました。

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          美しい米粉のシフォンケーキはいかがでしょう。

          こんにちは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 今日も美しく美味しいシフォンケーキが出来ました。 国産小麦で作っているのから数えれば、 20年以上になります。 小麦粉の時は、専用薄力粉でしたが、 米粉にしたら、パンと共用できるのは有難い。 当初は、どう仕上がるかと思いましたが 全く問題なし。 却って膨らみ過ぎて空洞が…という心配もない。 お味の方は、米粉に甘味があるせいか、 甜菜糖のグラニュー糖は以前より10％少なくできたし 油も米油にかえたのもよかったか

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          美しい米粉のシフォンケーキはいかがでしょう。

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          うちの苔玉。

          こんにちは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 うちの苔玉、4年位経っているでしょうか。 2年程経った頃、だんだん葉っぱが落ちてきて 苔玉が黴臭くなり、このままではまずい。と 思っていたところ、ちょうどテレビか何かで プロの盆栽職人さんが苔玉作りのワークショップをしたというのを 観て、電話で現状を説明し、見てもらうことにしたのです。 対応してくださったのはまだお若いのだろう？息子さん。 待っている間もなく、きっちりと中から補修してくださいました。 そもそ

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          みどりの窓口が改善されてたよ。

          こんにちは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 今朝、郡山駅のみどりの窓口に切符を買いに行ってきた時の事。 最近、長時間の外出は近くに住む娘に留守番を頼めるかどうか から始まる。 幸助さんとjoin姫。共に90代ですから、 ふたりでおりこうさんにしててね。といってもちょっと無理な話。 それでも彼女に数少ない休日にお願いするには、 プレゼンは欠かせません。（LINEでだけど） 今回は帰りに崎陽軒のシウマイ弁当を提案。 （あれ、5個も買うと結構重くてタイヘンな

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          ご飯が毎日炊けるようになったわけ。

          こんにちは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 パン屋なので、基本、パンを食べることが多かった、この20年程。 一番忙しかった時は、あまりに疲れていて パックご飯をどっさり在庫していた時期もありました。 ならば、休みの日にたくさん炊いて、1回分毎に冷凍しておけばいい。 そう思い、5合炊いてそうしていた時もありました。 やれば、できないことはない。 なのに。 続かないのです。 どうしてなんだろう。 先日わかりました。 なんてことはない、私のそもそもの性質

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          メンドクサイ書類程さっさと片付けよう。するとね。

          こんにちは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 pcを店に移動したものだから、 エアコンはあっちとこっちで稼働。 去年、なんだか座ってもいられないなぁ、 横になりたい。という症状が出て、あとであれは 軽い熱中症だったんだ！とわかったのです。 私の場合、温度差のある工房と奥の部屋の行き来で 参ってしまったようです。 カラダに支障をきたすのでは元も子もありません。 2か所で同じ温度になるように調整しています。 さて。 今日は、先月来た銀行からの 「未利用口座

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          昨日も驚いた出来事が。

          こんにちは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 いや、最近のびっくりな展開に比べたら、 昨日の事は大したことに入らない。 でもね、嬉しかったから記事にする。 ここ数年、コロナということ以外に 介護が同時期に始まったので長時間の外出は避けている。 よって、通常の買い物は宅配の生協、近くのスーパー、 ドラッグストア、ディスカウントストア、半径2キロ未満の 世界。 それ以外の買い物は、ほぼamazon。 amazonprimeだから送料は気にしなくていいのがいい

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          モニター依頼が止まらない。

          こんばんは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 このところ、モニターになってくれない？ という案件が続いています。 それだけ、新規になにかを身に着けられて、 これからの自分の人生に潤いと活力を。と 考える方が増えている、ということだと思います。 それも、自分だけじゃなく、廻りの人にも 豊かになってほしい。と思うからに違いありません。 今日は、なんと、チップネイル講座でした。 しかも、zoomで。 こちらの講座を考えられた方は、 食のプロ。 講師も安全でし

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          着々と自宅の別荘化？

          こんばんは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 ここ何日か、店に置いていたテーブルと奥のと交換し、 パソコンの修理のため、奥に置いていたのを店に移動し、 1日で治って戻ってきて、しばし眺めると、 お店は土曜日だけの営業なのだから、 PCは、こっちのほうがいいんじゃないか？ と、改めて奥の部屋を眺めると。 そもそも、リビングテーブルなんだから。 多分、子供たちが小学生だった33年前頃に買って、 夕ご飯終わってから、よく4人でピンポンしたなぁ。 幅が1650㎜

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          ホントですか？ということが起こり過ぎ

          こんばんは。 国産米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 昨日の夜、facebookに、PCの状態があまりにも悪いので 数年ぶりにお世話になっている（ホントは企業専門の）PCの専門家に 電話をしてみたら、これから来てくださることになり、 状況から持ち帰って納期は1週間位かかるかな。ということだったのに。 （だからＰＣが返ってくるまではnoteに記事は書きませんと書いたのだ） それがなんと、24時間後の今日の夕方、治したからこれから届けていいか。 と電話が入ったのであり

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