おはようございます。気が付けば1週間の平日が終わりますねぇ。なんか疲れる1週間でした（笑）今日は仕事サクッと終わらせて、家で日ハム戦観ながらゆったりしようかなぁと思います！せっかくだから、何か美味いもんでも食べたいですけどねぇ、疲れてるんで身体休めましょうかね。写真はシメサバ。
まかないで… しめ鯖 ではなく しめ鯵の残りをいただきました おいしさに 絶句… なんと なんと おいしい… しっ……とり うま い 最高すぎる これは 今夜は仕込み日を考えると もう出さないということで 頂きましたが ほんっ…とに お客さんに食べてほしかった😭
釣った鯖で初の〆鯖にチャレンジ！うんまーい😊臭みゼロ。三枚におろしたら、拭いて砂糖まぶして一時間、流したら拭いて塩まぶして半日、流したらお酢に浸けて昆布乗せて冷凍庫へ～48時間でアニサキス滅！冷蔵庫で解凍したら召し上がれ🍺
【ひとゴマ】3/21「卒業祝い」 最後にケーキ食って満足してたよ。 #右手
