食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】
イタリア郷土料理研究・レシピ作家。
コックとして現地で料理修行。大好きなイタリア全20州を巡った旅行記＆活動、美味しい情報を記録として綴ります。
定期購読マガジン「レシピ集」もスタート。
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- 「料理教室に通っているような料理本を作りたい！食文化をお伝えしたい！」 男女問わず、料理好き＆イタリア好きの皆さまに、
- トスカーナ州、ウンブリア州、マルケ州、ラッツォ州。 現地を歩いて、見て、食べて。 レストラン＆ホテル＆お薦めスポット記事4フォロワー
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アルベロレシピ集・スタートしました！
「料理教室に通っているような電子版・料理本を！ 食文化をお伝えしたい！」 定期購読マガジン「オフィスアルベロ レシピ集」が、2020年1月からスタート。 読者の方々…
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マルケ州の旅☆スタート
＜イタリア旅行記（2010年夏 マルケ&ウンブリア&トスカーナ）no.1＞ 今日から、2010年、夏に巡った中部イタリアの旅を綴っていきます。 イタリアの美食地域のひとつ、ア…
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イタリア郷土料理のお話・ヴェネト州①
レシピ集がスタートして、6ヶ月目に突入。 これからは、郷土料理を切り口に、各州の特徴も、ご紹介していきます。 イタリアは、全20州。 ぞれぞれの地域色が、郷土料理に…
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カピトリーニ美術館
＜イタリア旅行記（2009年夏・サルデーニャ島&ローマ）no.85＞ 最後に、訪れた場所は、カピトリーニ美術館（Musei Capitolini）です。 世界最古の美術館。 天才ミケラン…
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【レストラン情報】ローマ最後の昼食
＜イタリア旅行記（2009年夏・サルデーニャ島&ローマ）no.84＞ 旅の最後の昼食は、やっぱり、ローマ伝統料理を頂くことに。 メニューには、ここローマならではの、お料理…
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