食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】
イタリア郷土料理研究・レシピ作家。🇮🇹
コックとして現地で修行。大好きなイタリア全20州を巡った旅行記＆活動、美味しい情報を記録として綴ります。
定期購読マガジン「レシピ集」もスタート。
仕事依頼、問い合わせ等はこちら→ https://albero-cooking.com/
アルベロレシピ集・スタートしました！
料理脳を、鍛えよう！ レシピは、「料理の謎解き本」 料理教室に通っているような電子版・料理本を、 食文化をお伝えします ****************** 定期購読マガジン「オ…
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雨に降られたからこそ、出会ったネックレス & ブレスレット
＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.57＞ プロチーダ島で昼食と取った後、雲行きが怪しくなってきました。 映画「イル・ポスティーノ」の撮影地で、…
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【レストラン情報】プロチーダ島での昼食 ☆ たっぷりの前菜盛り合わせで、リゾート気分満喫です
＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.56＞ ナポリ湾に浮かぶプロチーダ島（Isola Procida）。 映画「イル・ポスティーノ」の撮影地にもなったコッリチ…
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【レシピ】鮭とほうれん草のキッシュ☆ 冷凍パイシートを使用、レモンで爽やかな味わいに仕上げています
キッシュ（仏: Quiche） フランスのアルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理で、 イタリアでも、人気前菜のひとつです。 野菜、肉類、魚類を調理し、卵、生クリーム等を加えた詰…
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映画「イル・ポスティーノ」の舞台・プロチーダ島のコッリチェッラ海岸へ
＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.55＞ 雲行きが怪しい中、無事、プロチーダ島に到着したのですが、 いきなり、スコールに見舞われて、船から降りた…
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伊映画「イル・ポスティーノ」の舞台・プロチーダ島へ
＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.54＞ イスキア島滞在・２日目。 この日は、船に乗り、隣接する島、プロリーダ島（Isola Procida）に行くために、…
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