【料理のいろいろ】 ・半熟卵は糸を巻き付けて切ると、つぶれない ・卵をゆでるときお酢を入れるとキレイにできる ・お米を炊く前に浸水させるとふっくらする ・オクラは塩でもむとザラつきがなくなる ・湯がいた緑野菜は、冷水に浸すと色が鮮やか ・卵スープは先に片栗粉を入れるとふわふわ卵

おはようございます。 お米の水の量を間違えて炊飯。やわやわご飯を炊いてしまいました。原因は分かっているので今夜の失敗はない！と思います。 では、今日もよい一日を。