五味

五味がわからない

こんにちは

一生わかる気がしないこの五味

甘・・・砂糖など甘いものを蒸したり蜜を練る時の甘い匂い
苦・・・黄柏、黄蓮、大黄などの漢方薬を刻んだり、柑橘類の皮を燃やした匂い
辛・・・丁子を舌に乗せている辛味とか、辛子や山葵を鼻中へ通した時の辛味
酸・・・梅の木を打ち割った生木の酸い匂いとか、梅の実の生る木の下で嗅ぐ酸き心持ち
鹹・・・汗臭い衣服の匂いとか、塩の焦げる匂い、昆布など海藻を火にくべて

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声は五に過ぎざるも、五声の変は勝げて聴くベからざるなり。
色は五に過ぎざるも、五色の変は勝げて観るべからざるなり。
味は五に過ぎざるも、五味の変は勝げて嘗むべからざるなり。
戦勢は奇正に過ぎざるも、奇正の変は勝げて窮むべからざるなり。
 ――『孫子』〔勢扁〕

鋤❤😳
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ついでに『孫子の兵法』つながりで、ハヤカワ五味(株式会社ウツワ 代表取締役 https://note.com/hayakawagomi )さんの名前をいつも見るたびに孫子の一節がチラチラと脳裏をよぎるので、「親御さんいいネーミングセンスしとるわ~😲」と思っている。😉✨

For the Sophisticated People...😉❤
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【五味】も味噌汁なら簡単だった話

ときどき呟いてることですが、家庭菜園の片隅に植えたアイコという品種のミニトマトがものすごい強くて11月になってもまだ実をつけて赤くなります。

ご近所の親切なお方が「余ったからあげるわ」とくださった1本の苗を、畑の片隅に植えて「作業中に摘んでおやつにする」なんて言ってたもの。

しかしこの夏は申し訳ないほどに畑の作業が追いつかず、もともと肥料もいれないうえに、苗の成長にあわせた剪定はおろか、植えた

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そのスキでもっと伸びます!
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梅干しが〇〇を減らす?

皆さんは梅干しはお好きですか?

僕はとても大好きでとうとうこの前
初の梅干し専門店へ足を運びました🚶‍♂️

熊平の梅 東京銀座店

こちらでは数種類の塩分や味の梅干しだけでなく、梅を活用した食品もいくつかあり、選んでる間だけでヨダレが🤤😋🤤

もちろん試食もできますし、この時は梅ジュースの試飲もできて、お米を食べたい衝動を抑えるので必死でした😂

今日はそんな大好きな『梅干し』につい

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めちゃめちゃ嬉しいです😭🥰
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7.4 「脳内ダンス」

ミスチルってもはや日本の風景の1つと化しててすごいですよね

どっちにもそれぞれハマった時期があります

やはりマンチェスター(オアシスの出身地)がそうさせるのだろうか

しばらく NO 塩 LIFE でいきます。(完全には無理だと思うけど)

塩にマウントとっていきます👊

蟹座新月の「境界線引き直し」がキテますね

なんか一生懸命なところが

マジもぐ画像

田代まさしさんが出てたEテレのク

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何も言わずにつきあってくれてサンキュ。
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アメリカで見た日本の未来予想図

先月、私が運営するお菓子教室のツアーの一環で
アメリカに行ってきました。

ツアーの様子はこちら

アメリカは多民族国家なので、
日本人特有の人と合わせるという文化がありません。

めっちゃええやん!
最高!自分らしく生きるってこれ!

と感じて帰ってきました。

と同時に気遣いに欠ける点があるなと・・・

それは空港でのこと
・頬杖ついてる仕事してる人
・目の前でぶん投げられるキャリーケース

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ずっと待ってた。

こんばんわ。あるいはおはよう。もしくはこんにちわ。

pepepeです。

いや今日はこれに尽きるでしょう!

俺本当に待ってたんだから!
今日は乾杯だ!オラァ!

1日だけ筋肉バカだ!w

だめだテンション上がり過ぎ!
だって四年ぶりだもん、たまんねぇ!

五味ありがとうーーー!

#rizin #五味 #五味隆典