日本ラーメン技術者協会

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【お前の絶対をぶっ壊す】

今日は私の人生を大きく変えた 一言の話をしたいと思います。   ※長文です。   以前、19歳の時ハワイに、 1年間住んでいた話をしました。 (その話知らん!という方は …

お返事ハイ!

今日は私の人生を変えてくれた 話をします。 著作家、俳優、講演活動家の 中谷彰宏さんの 基本力の話です。   中谷さんの音声教材の 「才能を逆転する基本力」 という話…

売上を上げる順番

まだまだコロナ騒動で 飲食店は大きな打撃を受けています。   こんな時だからこそ 売上を上げるための 基本的な考えを話します。   あなたは売上をあげたいと思ったら 何…

いきなりですが、命についてです。

経営の五資源とは 人・物・金・情報・時間ですが、 今日は【時間】の話をします。 私は今までの15年間に 本当に様々なセミナーを受けてきました。   たぶん高級外車が買…

醤油の話をします。

以前【塩の話】をしたので 今日は醤油の話をしたいと思います。 あなたはお店では、 どこのメーカーの 醤油を使っていますか? 人それぞれ いつものお気に入りのメーカー…

売上の上げ方の基本

今日はラーメン屋の売上を上げるための 最も重要なポイントを話します。 それは、 顧客名簿をつくることです。 ラーメン屋で 顧客名簿をつくっているお店は かなり少ない…