#料理
妻がうなった！電子レンジで作る「無限ブロッコリー」包丁、まな板を使わず超お手軽【作り置き、お弁当に◎】
こんにちは、脱サラ料理家 ふらおです^^
今回は記事タイトルにもあるとおり、久しぶりに妻から「これ美味しい！（語気強め）」と言われた自信作のレシピをご紹介します^^
（「これおいしい～（語気ふつう）」は毎日言ってもらえます。感謝！）
「ブロッコリーの芯はいつも捨ててる」
「硬くて調理するのが面倒くさい」
そんな方にも、ぜひ一度は試していただきたい、ブロッコリーを芯まで活用するアイデアレシピ
ワイン好きに捧げるレシピ#150《イワシとリコッタと赤ワインと》
今年の梅雨入りは全国的に遅くなるという当初の予想通り、関東甲信も約2週間遅れで梅雨入りしました。
梅雨のじめじめっとした気候は憂鬱ですが、実は、今の季節にしか味わえない食材があります。
それが、6月～7月の梅雨時期に水揚げされる入梅（にゅうば）いわし！
最も脂がのった入梅いわしを使用した、蒸し暑い季節に最適な冷やしても美味しい赤ワインに合う一皿をご紹介いたします。
イワシとなすのスパイシー
半熟卵のスコッチエッグを作ってみた話。
🥚スコッチエッグの存在洋食屋さんのエース的な存在といえば、ハンバーグは間違いなくそのひとつだと思います。目玉焼きが添えられていたりすると、彩りもよくてますます魅力ですよね。
そんなハンバーグとおなじくひき肉を材料に、真ん中に卵を包んで揚げた料理がスコッチエッグです。
でもなんだか地味ですよね。おなじ材料で、焼くか揚げるか、調理方法は違えど人気の要素は備えているのに、洋食屋さんにいってもメニュ
