見た目がヤバいチーズのカビ食べてみたら美味しかったけど…

今日のお昼、アマトリチャーナパスタ🍝

にパルミジャーノレッジャーノを削り削りしようとしたらカビが育ってるではありませんか！！

私🐱「いやこれはあれだよ！絶対食べちゃいけないほうのカビだよ！😱」

夫🐻「食べれるよ！」

🔪🧀切り切り
🐻もぐもぐ

🐱「！！😱」

夫が普段からちょっとカビてるとこ食べてるのは知ってましたが、THE・カビ！は始めて見ました。

あまりにも美味しそ

【イタリア食文化】イタリア人の夜食の定番、ペペロンチーノ

こんにちはイラストレーターのReiです☺

お昼に夫が私の大好きなペペロンチーノを作ってくれました🍝365日食べられるくらい大好き。

イタリア語だと
Spaghetti(pasta), aglio olio e peperoncino
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ(ﾊﾟｽﾀ)、ｱｰﾘｫ ｵｰﾘｵ ｴ ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
にんにく、オイル、トウガラシのスパゲッティ

イタリアでは短くして
Aglio e

イタリア夏の定番🌞ダイナミックトマトソース作り🍅

こんにちはイラストレーターのReiです☺

イタリアでは夏のトマト収穫時期に、各家庭で大量の生トマトを使ったSUGO(スーゴ)と呼ばれるトマトソースを作ります。

早速トマトと自家製バジルがあったのでシェフなイタリア夫と一緒に作りました🍅作り方や材料は各家庭で異なるみたいです。日本のカレー的な？🍛

ものすごくアバウトな作り方

調味料、オリーブオイルと岩塩しか加えてないのにトマトってこんなに

夫と始めてグリッシーニ作ってみた🥖手作り出来るんだ！細っこくしたほうがカリッと感UP✨おつまみに良き🥖

皿洗いには一段と厳しいイタリアンシェフ🍽

こんにちはイラストレーターのReiです☺️

今日はイタリア夫がパンケー・・じゃなかった
スペアリブを作ってくれました🍖🤤

スペアリブの調理に3時間、
野菜と煮込むのに1時間、
食べるのに3分。

二人の食いしん坊にかかると、儚いかな。
スペアリブ。

(ふと思ったけどイタリア料理って
具材がくったくたになるまで
めちゃ煮込むイメージがつきました)

そして食後私の娯楽のひとつ、お皿洗いをし

和食っぽいのに和食じゃないイタリアン

Ciao!イラストレーターのReiです(*´꒳`*)

🇮🇹夫がドライトマトとケイパーのオイル漬けを
ブリに合わせました。

フライパンにオイル漬けを広げ
その上にブリを押しつけ
白ワイン入れて終わり。

玄米「亀の尾」も
染み染みさせます。

私は最後にオリーブオイルたらり。
オリーブオイルってなんでも
一段と美味しくなるから
手放せない！

玄米と魚で和食っぽいけど
イタリアンなごはんでし

味付けは、シンプルに。

イタリア夫と暮らし始めてから

味付けはさらにシンプルに。

オリーブオイル、岩塩、ハーブ、時々レモン。

終わり。

ハーブの美味しさがようやく分かってきた。

イタリア夫から言われて気づいたけど

ドレッシングでも食材でも

形が分かるものを食べるって

ちゃんと身体のために

「食事してる」って感じして

安心するなぁ*.。
#習慣にしていること