#栄養学
ゴーヤの肉詰めフォー｜レモングラスチリオイル ｜パリパリライスペーパーを添えて。
ゴーヤの肉詰めを丸ごとスープにして、緑豆春雨を入れてフォー風にしたご飯です。
ゴーヤの肉詰めフォー(緑豆春雨)
レモングラスチリオイルがけ
ライスペーパーせんべい
にんじんのスパイシー唐揚げ
玄米にごましお(控えめ盛り)
ベトナム料理からヒントを得ています😋
あっさりしたスープに酸味、香味野菜、暖かいものに生の野菜の食感など、食が進む。
あるもので代用したベトナムフォー
フォーはあっさ
インフルエンザ予防に舞茸をしこたま食べる。
舞茸はインフルエンザ予防になると、研究、論文が発表されています。
有効なのは、舞茸のαグルガンという成分です。
雪国舞茸さんが、こちらを凝縮したサプリメントも開発されていました。
吸収しやすくなるようサプリメントに加工したものだそうです。
こちらは、企業のHPでしか見つけられず論文、根拠となるものが見つけられなかったので、こういうものもありますよ。でとどめておきます。
最近野菜がフィーバ
