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発酵食品と酵素 -発酵の基本知識-㉒

大根おろしもダイエットにおすすめです。 大根おろしに含まれる「アミラーゼ」「リパーゼ」といった成分にはでんぷん、脂肪を分解し消化する働きがあると言われています。 また、豊富な食物繊維が腸内環境の改善をサポート✨ 冷奴や焼き魚などにプラスしてみてください😌

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第28話 消化器5 脂質の分解は膵液のリパーゼ