乳アレルギー

【外食のアレルギー事故を考察】飲食店での誤表記

株式会社CAN EATの田ヶ原です。新年あけましておめでとうございます。華々しく始まった2020年、私の目に飛び込んできたのはかなりショッキングなニュースでした。

ホテルのレストランでメニューのアレルギー表記を見て海老が入ってない中華丼を頼むも、海老が入っていて嘔吐や蕁麻疹で緊急外来へ
https://togetter.com/li/1451978

ホテルのレストランという、外食の中では比較的

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「いい加減、覚えてほしいんだけどな…」食べられないものをさり気なく簡単に伝える方法をつくりました。

株式会社CAN EATの田ヶ原です。あけましておめでとうございます!2020年、良い天気での幕開けとなりました。今年はオリンピック・パラリンピックが開催される年で、海外からのゲストも増えて、おもてなしの機会がある方も多いのではないでしょうか。

さて、そんな外食の機会が増えてくるこの頃、一緒に食事に行く相手が「何か食べられないもの、ある?」って聞いてくれますよね。

「あれ…前も言ったような…」と

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【2019版】アレルギーがある子も気兼ねなくパーティー!卵・乳・小麦不使用クリスマスケーキまとめ

みなさんこんにちは!食事制限がある人でも外食を快適に楽しめるWEBサービスを開発している、CAN EAT田ヶ原です。(サービスはこちら!caneat.jp)最近はアレルギーがある方の事例等の情報収集をtwitterで行っています。皆さん、お子さんがおいしくクリスマスケーキを召し上がれるよう、各地での工夫がすごい!私がネットパトロールをしていて、「あっ!おいしそう!」と思ったものや、実際によく見かけ

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日々の弁当

うちは毎日お弁当5個。
..
アレルギーない長男だけが給食で
..
あとは全員弁当です🍱
..
出かける予定がなくて
家でごはんを家で食べる日でも
..
お弁当があれば
お昼の時間に包丁や火を使わないで済むし
..
外食するとなると
買いに行くのも手間がかかるし
お金もかかるし
食べたいものもなかなか見つからない🤣ので
..
朝のお弁当作りは
平日でも休みの日でも
欠かせません。

写真は夫と

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パン見つけた!!

卵、乳アレルギーでも食べられる

市販の食パンを見つけました!!

今までは冷凍の米粉パンを

ネットで購入していたのですが、

普通の物と全く変わらない食パンを

近くのマックスバリュで見つけました!

やはり、こちらの方が美味しい(*゚∀゚*)

子供も喜んで食べました♡

そのパンがこちら

『イギリス食パン』

7大アレルゲンは小麦だけです。

しっかり記載もしてあり安心です。

小麦以外

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樋口直哉さんの【玉ねぎのピュレ】③「美味しいものを料理できないツラさ」の「発見」と可能性《頭の悪いレシピをばひとつ 13 》

樋口直哉さんが提示してくれた玉ねぎのピュレ↓……

 「乳・大豆アレルギーでも食べられるものが見つかった!」というのがうれしかったことと、予想以上の美味しさのあまり、2回にわたってレポート↓してみました。
 そうやって、作りながら、書きながら、気がついたことを最後に書きとめておきたいとおもいます。

 

・◇・◇・◇・

 

 五百蔵は親子でアレルギーがあることが発覚して以来ずーっと、乳製品を

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noteにひろがれ!スキスキの輪ッ!(≧▽≦)
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樋口直哉さんの【玉ねぎのピュレ】①「作ってみた」のでレポートする《頭の悪いレシピをばひとつ 11》

全国の乳・大豆アレルギーに悩んでいるみなさん、

 こんにちわッ “\(^o^)”!

 
 あれ……声が聞こえないぞ!
 もういっかい!

 

 …………………………?

 

 ……あ、そうか。
 少数派過ぎてここまで聞こえてこないのか……(しょぼ〜ん)
 乳と大豆と両方がアレルギーの人って、五百蔵のほかに、あと何人いるのなぁ……(しょぼ〜ん)

 

 と、アホなことはここまでにして。
 

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いや〜、うれしいわぁ (ノ´∀`*)
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加工品で経口免疫療法してもいいですか?

加工品で少しずつ食べれば、食物アレルギーは良くなりますか?

少しずつ食物を摂取して、食べられる量を増やす「経口免疫療法」は、現状では研究的な位置づけであり、一般診療には用いることは推奨されていません。
しかし、食物アレルギーのお子さんが増えている現状で、「加工品を使用した経口免疫療法」を実施する先生が増えてきているように思います。

では、「加工品を用いた免疫療法」に関し、どれくらいのことがわか

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アレルギーで危なかった話:食物アレルギーがある大学生のリアルな日常

僕には、たくさんの食物アレルギーがあります。
乳・卵・ナッツ類・そば・里芋・栗…
簡単に調べられるアレルゲン(アレルギーを起こすもの)の種類は限られているので、まだまだ他にもあるかもしれません。
これでも減った方で、前は鯛やゴマなどもダメでした。

ほんの少しでも食べ物に含まれていると症状がでるので、食事をするときに飲み薬と注射を手の届くところにおいておきます。

昨日もアレルギーで危ない思いをし

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カルディで食べられるものなど

食物アレルギーがあると原材料表示を見て買い物する事になります。コストコ行ってみたいけどあんなに沢山食べられないし、そもそも食べれるものがあるのか?と調べたら一応あるみたいで。これ、コストコで売ってる食べられるってやつ!というものがカルディでも売っていました。よくよく見たらわりと種類があったので記録します。
卵と乳製品のみ入ってないものを中心にみてます。一部小麦不使用の物もあります。

まずこちら。

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